Jag, Anders och Henrik hamnade på en restaurang eller kanske mer en pub som heter The Barn och låg nära vårt hotell här i centrala Göteborg. Vi skulle väl mest få i oss något och sedan återgå till förberedelser inför morgondagen.

Vi fick ett bord ganska nära utgången vid baren så blev lite kyligt emellanåt men maten var verkligen överraskande vällagad och supergod. Anders och Henrik beställde varsin hamburgare med sötpotatisstrips och jag tog en köttbit. Vi var alla väldigt nöjda.

Nu sitter vi och knåpar ihop det sista inför imorgon i en jättetrevlig lounge här på hotellet och unnar oss öl och vin. Är riktigt trött så blir nog sova snart.


Följ:

Hejsan! Jag har nu haft den här bloggen i lite mindre än ett halvår men under 2016 hann jag besöka en hel del restauranger i Malmö och även skriva lite av en recension och dela med mig av min upplevelse efter varje restaurangbesök.

För att inspirera och göra det lättare för andra som letar restaurang i Malmö att få en bättre överblick listar jag här restaurangerna jag besökt med länkar till de olika blogginläggen.

  1. Eatery Social – Mexikansk restaurang och mat på Malmö Live här i centrala Malmö.
  2. Spegeln – Biograf med Bar Deco. Mat och dryck serveras direkt inne i biosalongen!
  3. Snapphane – Finare restaurang med lokala och ekologiska råvaror.
  4. Mello Yello – Restaurang mitt på Lilla Torg.
  5. Bastard – trendig hipster-restaurang med bra råvaror.
  6. Katrinetorp Trädgårdscafé – Supermysig miljö och en fin cykelutflykt bort från centrala Malmö.
  7. Namu – Vällagad koreansk mat av Jennie Walldén intill Lilla Torg i centrala Malmö
  8. Steak House – ännu en restaurang på Lilla Torg här i centrala Malmö
  9. VED – Okej, inte i Malmö men trevlig italiensk restaurang i Lund.
  10. Kin Long – Genuin Kinesisk restaurang
  11. Kockeriet – Fin restaurang som drivs av Tareq Taylor
  12. Lima78 – Genuin och prisvärd Peruansk restaurang
  13. Malmstens Kött och Fisk – restaurang i Malmö Saluhall.
  14. Fagans – sportbar med mat
  15. Musling – En fisk- och skaldjursrestaurang i Köpenhamn men bara en bro emellan ju!
  16. Plockepinn – Tapasrestaurang vid Möllan.

Och fler restauranger lär det bli! Malmö kryllar faktiskt av spännande bra restauranger och det känns som att det öppnar någon ny i stort sett varje vecka! Hur trevligt som helst ju. samtidigt är det i och för sig säkert många som får stänga igen, men mina favoriter är kvar i alla fall. Av dom som är listade här ovan är mina favoriter Eatery Social, Spegeln och Lima78.

Lycka till och smaklig måltid!  Vilken är din favorit bland restaurangerna i Malmö och städerna runtomkring? 🙂

 

 

Följ:

Hej på er! Igår kväll var ju jag och Carl på restaurang The Embassy of Sagrantinia som ligger typ femtio meter från vår lägenhet här i Malmö. Vi visste inte riktigt vad vi skulle förvänta oss, men hade läst att vi skulle äta tillsammans med de andra som bokat in sig på restaurangen och att det var klädkod.

Vi kom till restaurangen strax före klockan sju. Direkt när vi kom in fick vi ett bra intryck. Vi möttes av flera i personalen. De tog hand om våra jackor och visade oss in till matsalen där vi först fick sitta i några fåtöljer tillsammans med de andra gästerna, med varsitt glas champagne. Vi hälsade på de andra som skulle vara vårt sällskap för kvällen och personalen kom in med lite tilltugg. Det serverades ostron, jamón iberico de bellota och andra snittar. Mycket gott!

Medan vi satt där kom ägaren av restaurangen, Igi Vidal (från Bloom in the Park) och bad oss alla att berätta kort om oss själva, vad man jobbar med och så. Efter ett tag fick vi sätta oss till bords. Vi hade en väldigt bra stämning vid bordet. Alla var väldigt trevliga och vi skrattade mycket. Vid varje servering kom kocken själv in och presenterade de olika rätterna. Förrätten var en soppa med hummer och dansk belugakaviar om jag kommer ihåg rätt. Supergod och de hade ordnat glutenfritt bröd till mig 🙂 Tyvärr tog jag ingen bild på maten..

Efter förrätten fick vi in en mellanrätt i form av en liten råbiff med vaktelägg. Jag älskar råbiff så det var såklart en succé enligt mig. Sedan kom huvudrätten som var gris med rödbetor och andra goda tillbehör. Det röda vinet som vi fick till var verkligen supergott, bland det godaste jag druckit tror jag. Till alla rätter fick vi faktiskt jättegoda viner och man märkte att personalen verkligen var kunniga och intresserade av mat och dryck.

Efter huvudrätten fick vi ännu en liten mellanrätt, en liten fördessert bestående av en yoghurtsorbét och björnbär. Den stora desserten var en glass som var gjord på färskost och fänkål. Häftigt att göra efterrätt med fänkål, och det passade faktiskt riktigt bra och var jättegott.

Efter middagen fick vi kaffe på maten och några chokladpraliner och marmeladgodis. Vi hade väldigt trevligt under hela middagen och blev väl omhändertagna av personalen. Efter huvudrätten fick vi en guidad tur i lokalen av personalen. Den är verkligen pampig och fin! De har en jättetrevlig lounge i entrén och på övervåningen också många platser och viner på tapp där man själv kan ta för sig och sedan betala när man kommer ner och ska hem.

De gör sitt eget tonic-vatten så efter middagen gick vi upp till övervåningen och drack varsin GT tillsammans. Vi hade så trevligt att vi blev kvar till klockan var halv två ungefär. Det kändes lite som “Halv Åtta Hos Mig” fast ingen av oss behövde stå för att laga middagen.

Jag tycker absolut att ni ska besöka The Embassy of Sagrantinia om ni vill ha en speciell restaurangupplevelse, gillar att träffa nya människor och är mat- och vin (och gin)intresserade. Det är verkligen superbra service på en nivå man sällan upplever på restaurang nuförtiden. Jag kan även på något sätt gilla att en ny restaurang väljer att vara lite strikt i kontrast till alla som satsar på att ha en chill och avslappnad miljö.

Jag kommer absolut vilja gå dit igen, både på middag och för en drink. För drinkarna och vinerna är det drop-in så perfekt för en AW eller en fördrink eller så. Ett middagspaket kostar ju lite extra men vill man ha en speciell upplevelse eller ska fira något är det ett jättebra ställe 🙂

 

Följ:

En riktigt skön ledig dag idag. Även fast det varit fint väder ute har jag hållit mig inomhus hela dagen. Därför kändes det väldigt kul att vi styrde upp en AW (även för oss lediga) på Scandic Triangeln mellan typ fem och sju. Det är ju flera minusgrader även här i Malmö nu, även fast det inte går att jämföra med -20 och -30 längre upp i landet. Men luften här nere är ju mycket fuktigare och det blåser mer så känns egentligen minst lika kallt. Passade i alla fall på att använda min pälsmössa som Carl gav till mig i present förra året 🙂

Mötte upp Carl och vi gick tillsammans till Scandic Triangeln. Dit kom sedan även Frida, Niklas och Erik. Det blev en supertrevlig AW och jag drack två glass bubbel. Gillar verkligen atmosfären på Scandic Triangeln och personalen är supertrevlig! Det blev såklart en hel del snack om nyårsfesten. Man får hela tiden höra om nya galna grejer som hände haha. Men ingen blev för full eller jobbig utan alla var verkligen på samma nivå och vi hade sjukt kul 🙂

Nu är vi hemma och har sett två avsnitt av säsong 3 av Skam och ätit en massa räkor. Fredagsmys ❤. Blir nog någon slags efterrätt snart också 🙂

God kväll på er!

   

Följ:

Carl jobbade hemifrån idag så vi passade på att äta lunch tillsammans på den koreanska restaurangen Namu som ligger mitt i centrala Malmö intill Lilla Torg. Den drivs av Jennie Walldén som vann Sveriges Mästerkock för några år sedan. Vi har varit där en gång tidigare, förra året när restaurangen var nyöppnad. Det var på Alla hjärtans dag och vi åt middag där. Det här var första gången vi provade deras lunchmeny.

Jag gillar atmosfären, och koreansk mat äter man ju inte varje dag direkt. Kul med nya smaker! Jag provade deras koreanska biffsallad och Carl beställde Bibimbap med oxe. För att vara lunch är det ganska dyrt, men vill man lyxa till det är det helt klart värt ett besök 🙂

         

 

Följ:

I veckan var jag, Carl och hans bror Albin på restaurang Snapphane här i Malmö. Det var mitt första besök där, och jag hade hört mycket gott om maten, servicen och atmosfären. Jag blev inte besviken.

Vi gick all in kan man säga och beställde avsmakningsmeny, 6 rätter, för 695 SEK. Rätterna bestod av lokala, färska och ekologiska råvaror, anpassade efter säsongen. Jättegoda och med många spännande, och för mig till viss del nya, smaker. Är även mycket nöjd med servicen! Jättetrevliga, kunniga och professionella även när Carl och Albin utmanade dem med biotekniska frågor 😉 Jag gillar även när restauranger har öppet kök. Det får den att bli mer levande på något sätt.

Vill ni äta en finare middag i Malmö kan jag varmt rekommendera Snapphane.

Några bilder från restaurangen och maten:




Stenbitsrom, majrova och gurka. 


Kantareller, torkad äggula, krispig kyckling. 


Gårdskalv, gröna tomater, vårlök.


“Trippelkräm” ost, röda vinbär och oxsalis. 


Rabarber, vit choklad, skogssyra och kärnmjölk. 

Följ: