Annons: Shoppa min stil

Kjol
Halsduk
Väska
Kavaj
Skjortklänning
Väska
Skjorta
Skinnkjol
Väst
Klänning
Kavaj
T-shirt
Kofta
Kjol
Klänning
Kofta
Kappa
Sneakers
Kofta
Kofta
Väska
Klänning
Kavaj
Byxor
T-shirt
Klänning
Klänning
Blus
Jeans
Basker
Skjorta
Byxor
Kjol
Klännning
Kofta
Pälsjacka
Pullover
Väska
Kavaj
Kjol
Skjorta
Kofta
Väska
Ankelboots
Slacks
Pullover
T-shirt
Kofta
Väska
Kavaj
Kjol
Blus
Blus
Kappa
Väska
Kavaj
Klänning
Linne
Satinkjol
Kappa
Kappa
Skjorta
Vit blus
Klänning
Kavaj
Väska
Kavaj
Byxor
Väska
T-shirt
T-shirt
Cardigan
Jacka
Stickad klänning
Kavaj
Kofta
Bag
Väska
Klänning
Klänning
T-shirt
Kostymbyxa
Klänning
Kofta
Väska
Kavaj
Väska
Cape
Slipover
Pullover
Väska
Klännning
Väska
Kavaj
Väska
Pullover
Kavaj
Blus
Skjorta
Linne
Kappa
Knytblus
Väska
Knytblus
Klänning
Klänning
Kappa
Klänning
Slingbacks
Klänning
T-shirt
Tröja
Kofta
Tröja
Klänning
Väska
Knytblus
Klänning
Linne
Kofta
Kofta
Klänning
Kavaj
Väska
T-shirt
Kofta
Rosa kostymbyxor
Väska
Kofta
Kavaj
Kavaj
Grå kavaj
Klänning
15   247
35   421
45   445
40   402
46   448

Världens godaste moussaka – recept

Världens godaste moussaka – recept

Ingredienser

5 aubergine – normalstora
800 g köttfärs (blandfärs nöt/fläsk)
4 gula lökar
5 hackade vitlöksklyftor
800 g krossade tomater
1,5 dl rött vin
Salt
Peppar
Timjan
Oregano
5 dl riven ost
5 dl turkisk yoghurt
3 Tomater

Gör så här:
1. Skär aubergine i skivor, salta dessa och låt ligga 30 min.
2. Stek auberginen i olivolja tills de får fin brun färg.
3. Stek köttfärs så den får färg
4. Hacka lök och vitlök, stek tillsammans med krossade tomater
5. Blanda i den stekta köttfärsen, rött vin och samtliga kryddor och låt koka ihop i 30 min
6. Riv osten och blanda 3/4 av osten med turkisk yoghurt
7.Lägg ut ett lager med aubergine-skivor i en ugnsform
8. Häll hälften av köttfärs/tomatsåsen över aubergine-skivorna i formen
9. Repetera 7 och 8, dvs varva aubergine med köttfärs/tomatsås i lager i formen
10. Häll över ostsåsen
11. Skiva tomater och garnera med resten av den rivna osten i toppen av formen innan den sätts in i ugnen
12. Grädda i ugnen i ca 1 timme på 175 grader.

Det smakar godare än det ser ut:) Nu har vi mat för några dagar i alla fall.



Följ:

Söndagsmiddag med Renstek 

God morgon. Det var verkligen skönt med tre dagars ledighet. Det blev verkligen en jättebra helg med AW, Skam, restaurangbesök och söndagsmiddag med sällskap.

Igår kväll kom Carls farbror Johan och hans fru Maria på besök. De kom vid sextiden och få åt vi söndagsmiddag tillsammans. Jag och Carl hade gjort lantchips med wasabi-kräm och lax till förrätt, renstek med svampsås till huvudrätt och cheesecake med havtorn till dessert. Mycket gott och trevligt:) Idag flyger de tillbaka till USA där de bor.

Nu väntar en jobbdag, men först frukost!

Följ:

Recept på regnbågslax i ugn med goda tillbehör

God kväll. Idag när jag kom hem från jobbet var jag beredd på att jag och Carl skulle gå och handla men så hade han redan köpt hem ingredienser till en middag. Lyxigt:) Han hade köpt regnbågslax i portionsstorlek, alltså hela mindre regnbågslaxar. Jag äter på tok för lite fisk men det är ju egentligen en jättebra råvara då man kan variera det väldigt mycket genom olika tillbehör och så. Vi inspirerades av ett recept från Pinglas Mat. 

Recept på Regnbågslax i ugn

4 regnbågslaxar i portionsstorlek
1 tsk salt
1 krm peppar
3-4 tsk saft av citron
1 tsk färsk timjan
½-1 dl hackad persilja
1 vitlöksklyfta
½ salladslök
3-4 st tomater

Gör så här:

1. Salta och peppra fisken. Pressa citronsaften över. Skölj och strimla salladslöken, hacka persiljan. Tärna tomaterna.

2. Lägg fisken i en ugnsform och dela regnbågslaxarna så man kan ha i fyllning i dem.

3. Blanda salladslök, drygt hälften av de hackade tomaterna, timjan, persilja och pressad vitlök. Fyll regnbågslaxen med blandningen.

4. Ställ in fisken i ugnen, med 200 graders värme och låt den vara inne ca 20 minuter.
Vi valde att koka ris till och stekte även vitlök och aubergine enligt ett recept som ni hittar HÄR. (Nedre bild från http://omnivorescookbook.com/)

15910126_10154299593059117_1938269_n
 1504_chinese-eggplant-with-garlic-sauce_001
Följ:

Tips: Mexikansk mat i Malmö

Är verkligen supernöjd med den här helgen som var! Även om man var rätt sliten efteråt så gav den samtidigt så mycket energi! Att få umgås med så många jag tycker om <3

I lördags spelade C volleyboll (helknasigt eftersom vi kalast till 03.30) men jag, Mina och Erik passade på att hänga lite på Malmöfestivalen som äger rum nu i stan. Det är kul att det händer grejer men jag är egentligen inget fan av maten som säljs i stånden (dessutom dyrt) eller att trängas med en massa folk. Vi tog det dock väldigt lugnt. Åt lunch på Zócalo som är en mexikansk restaurang mitt i centrum på Södra Vallgatan 3 i Malmö. Jag har insett att jag älskar mexikansk mat – mexikansk street food. Oftast prisvärt, SÅ gott och dessutom finns det ofta bra glutenfria alternativ på bröden maten serveras i, på eller med. Är ju en fördel (kanske till och med förutsättning) om man älskar koriander.

sall
Bild från Zocalo.se

Efter lunchen köpte vi kaffe och satte oss på trappan vid kanalen och chillade, jagade Pokémons och gaggade. Pokémon Go har ju blivit en kultur, nästan ett levnadssätt. Tillfälligt kanske, men tror att det för med sig mycket gott (motion, man kommer ut, man är social med andra spelare) men även en del ont som det mesta (ej alltid uppmärksam på trafik, mindre social i vissa sammanhang där inte spelandet är i centrum m.m.).

Vi vinkade av Erik vid fyratiden på Malmö C. Jag och Mina kände att vi inte riktigt hade fått nog av Mexikansk mat i Malmö utan bokade bord för tre på Eatery Social Taqueria, ännu en mexikansk restaurang i Malmö Live-området. Förutom god mat så skulle jag säga att atmosfären i den här restaurangen är helt fantastisk! Alltid när man är där känns det som att man är på helt rätt plats i stan. Det är fullt med liv, men bra avstånd mellan borden så det blir inte för grötigt. Älskar faktiskt hela det området, och inte direkt en nackdel att det ligger fem minuter från min och C:s lägenhet!:) Vi var lite trötta men njöt av nachos med guacamole och mjuka mexikanska tacos med olika fyllningar. MUMS! Även där finns glutenfria alternativ, men dubbelkolla innan du beställer då något som heter “majsbröd” även består av icke glutenfria ingredienser (jag frågade).

Bild från eaterysocial.se

Vi var så mätta efteråt att vi inte orkade någon efterrätt, och så trötta att vi gick direkt hem och la oss. Vi hade nog alla tre lite sömnbrist.

I söndags gick vi en lång promenad förbi Västra Hamnen i Malmö. Ett trevligt område, men tyvärr började det regna och då är det verkligen inte lika mysigt! Blåst och regn är ju den värsta kombinationen. Fina bostadskvarter och härligt med havet, men hade nog inte velat bo där på grund av vädret.


Carl spelade fotbollsmatch på kvällen, men jag och Mina kände ett shoppingsug och gjorde en visit på Emporia som ju har öppet till 20.00. För min del blev det ingen shopping, men Mina fyndade en del.

Kvällen och helgen avslutades med en riktigt klassisk film i soffan – I Hetaste Laget / Some Like It Hot med Marilyn Monroe. Alltså vilken snygg kvinna! Och filmen är faktiskt rolig.

Ikväll blir det nog en ny visit på Malmöfestivalen, denna gång för att kolla på C:s kompis som är cirkusartist!

Följ:

RECEPT: baconinlindade dadlar och andra tapas 

Äntligen har Carl också kommit hem till Malmö igen! Han var på Gotland och i Mantorp under de sista dagarna på vår semester medan jag kände att jag ville vara några dagar på hemmaplan. Har verkligen saknat honom, men är man ifrån varandra en vecka blir det ju extra kul att ses sen! Tänk att vi bodde i olika delar av landet (och under ett år även på varsin sida Atlanten) under fem år. Nu när vi varit sambos i typ 3 år är man så van vid att alltid umgås och vara med varandra.

Hur som helst, jag passade på att städa resten av lägenheten idag och handlade även hem lite tapas som vi ätit ikväll. Älskar plockmat, och då jag själv inte är någon fena i köket tycker jag att sådan mat är utmärkt både att bjuda andra på och äta när jag är själv. Enkelt, lyxigt och jättegott! Det enda negativa är väl att det blir ganska dyrt om man ska ha flera olika…

En av mina absoluta favorittapas är baconlindade dadlar! Det är verkligen supergott, och enkelt att göra själv, tycker till och med jag! Här är det lilla receptet:

Ingredienser:
1 paket dadlar, utan kärnor
1 paket bacon

Tillagning:
1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Rulla in varje dadel i en baconskiva
3. Sätt i en tandpetare i varje baconlindad dadel
4. Tillaga i ugnen i 15 minuter, 20 minuter för att baconet ska vara mer krispigt.

Några bilder:


Dadlar med bacon in the making! 


Kvällens middag på bordet! Tallrikar från IKEA, serveringsfat
från Royal Copenhagen. Ljusen ser lite ledsna ut 😉


Oliver, baconlindade dadlar och pepperballs <3


Brie, fikonmarmelad, chark, färskost. 

Min tallrik. Så gott! 

Följ:

Söker du efter något?