Hej fina ni. Hoppas ni mår bra idag. Igår trodde jag att det skulle bli en riktigt jobbig dag men det blev det inte. Alltid kul när det är åt det hållet. Jag måste lära mig att ta lite lättare på saker. Både på jobbet och utanför jobbet.

Igår efter jobbet drog jag och Carl och handlade. Det blev en del kassar och på vägen hem bestämde vi oss för att stanna och äta glass. Så härligt! Det var liksom för varmt för att gå hem utan paus typ 🙄.

Idag är min sista jobbdag för veckan. Har jobbat lite extra för att få ihop det någorlunda. Nu kaffe. Ha en underbar dag 🤗.

Följ:

Recept på fräsch quinoasallad

Hej fina ni. Som ni säkert vet äter jag inte gluten men jag är så glad över att jag tål quinoa för det är så gott! På min 30-årsfest lagade vi till en fräsch quinoasallad som blev så god. Den var dessutom väldigt enkel att göra. Vi inspirerades av ett recept från ICA. Vi gjorde en rejäl sats och det verkade som att folk gillade den men vi fick ändå mycket över. Dagens efter 30-årsfesten var jag lite trött och hade sådana cravings efter den här quinoasalladen. Blev så glad när jag såg att det fanns kvar av den. Åt typ fem portioner haha. Ni hittar recept på fräsch quinoasallad nedan.

Recept på fräsch quinoasallad

Ingredienser, 4 portioner

– 2 dl quinoa tricolore
– 1 grönsaksbuljongtärning
– 5 dl vatten
– 1/2 purjolök
– 250 g körsbärstomater
– 3 avokado
– 1 msk rivet limeskal
– 2 msk färskpressad limejuice
– 1 tsk sambal oelek
– 1 dl hackad koriander
– 2 msk olivolja
– 1/2 tsk salt

Gör så här:

1. Skölj quinoa och lägg i en kastrull med vattnet och buljongtärningen. Koka upp och sänk värmen så quinoan kokar på låg värme under lock. (Står på quinoapaketen hur man gör). Låt svalna något.
2. Hacka purjolöken fint och halvera tomaterna. Ta bort skalet och kärnan på avokadon och skär den i mindre bitar.
3. Rör ihop limeskal och limejuice med sambal oelek, koriander, olivolja och salt. Blanda med purjolök, tomater, avocado och quinoa i en skål.

fräsch quinoasallad

Följ:

Hej fina ni. Jag har haft riktigt svårt att somna de här två senaste nätterna. Man har ju blivit van vid att lägga sig senare under semestern. Lyckades ända kliva upp 05.30 både igår och idag och idag blir det en heldag på kontoret och ska försöka få mycket gjort. Sedan tänkte jag gå och träna också då jag inte har någon plan för ikväll. Bra tillfälle!

Igår var det en massa hantverkare här i huset och inne hos oss för att fixa belysningssystemet i huset. Tydligen var det två stationer som satt inne hos oss så de hängde här en del. Trevliga i alla fall! En glad överraskning igår var att jag fick ett blombud! Det var från Sara och Tomas som grattade mig för att jag fyllt 30! 🤗 Så kul!

Hoppas ni får en bra dag!

Följ:

Hej fina ni. Nu drar Fashion Week i Köpenhamn, Copenhagen Fashion Week SS19, igång och jag är så glad över att jag ska dit på torsdag! Jag har fått inbjudan till flera Fashion Shows under veckan och två av dem var på torsdag så då ska jag dit med Anna, Thessan och Linda. Så kul att bli inbjuden och ha möjlighet att komma åtminstone en dag. Vi åker dit på torsdag och sedan sover vi över på hotell en natt.

Jag tycker att årets Copenhagen Fashion Week och CIFF har med riktigt bra designers som tilltalar mig. Det ska bli kul att gå på alla evenemang, shower och utställningar. Perfekt tillfälle att inspireras och nätverka. Fler som ska på Copenhagen Fashion Week SS19?

Copenhagen fashion Week SS19

Följ:

Hej fina ni. Ojoj imorse stod klockan på 05.30 och det var ett tag sedan jag klev upp före klockan 9 nu. Känns ändå okej men saknar att kunna se Nyhetsmorgon. Det börjar visst klockan 7 nu när det fortfarande är sommar och semestertider. Idag blir det kontoret på förmiddagen och sedan jobb hemifrån då det kommer några som ska fixa lite saker här hemma.

Jag är glad över att jag fick en helg här hemma innan jobbet drar igång igen. Skönt att hinna landa lite och förbereda mentalt liksom. Mjukstartar med tredagars jobbvecka men siktar på att vara på kontoret klockan 07 då det är en del som jag ska hinna med.

Ha en underbar dag finingar!

Outfit: Tröja från Carin Wester // byxor från Zara // skor från Din Sko // solglasögon från Prada

Följ:

Hej fina ni. Så var denna tre veckor långa semester slut! Jag är så nöjd, min semester hade nog inte kunnat bli bättre. 30-årsfirande i Hälsingland, soliga dagar på Gotland, drömmigaste resan till Paris och Champagne i Frankrike.

Imorgon är det jobb igen men jag ska faktiskt vara ledig igen torsdag-fredag. Mer om vad som händer då lite senare i veckan men det är något jag ser fram emot jättemycket 🤗.

Nu är Carl hemma igen också efter ett par dagar i Halland. Nu ska vi nog sova. Hoppas ni har haft en härlig helg! God natt ❤️

Följ:

Hej fina ni. Hade tänkt gå upp klockan nio idag men det blev halv elva. Gick och la mig väldigt sent igår då jag såg lite för många avsnitt av Bonusfamiljen.

När jag packade upp resväskan upptäckte jag en sak i min kasse fån Chanel. Ett födelsedagskort! Det hade jag helt missat! Jag blev så glad för det! Så lättcharmad haha 😁. Det står visst Mrs B men nej vi har inte gift oss haha. När vi kom hem igår natt mötte vi grannarna och det första de frågar är om vi har gift oss 😁. Lite måste man ju spara på!

Idag ska jag fortsätta städa. Nästa helg är det Home Opera och vi ska ha gäster så lika bra att få undan det mesta redan nu då det kommer att vara fullt upp i veckan.

Följ:

Hej fina ni. Idag har jag haft en riktig fixardag med städning, uppackning och Tradera-försäljning. Tog mig även ut en sväng då vårt kylskåp ekade tomt och jag var tvungen att handla. Nu har jag precis sett filmen IT / DET. Ingen bra idé.

Jag älskade att se skräckfilmer med kompisar när jag var liten men nuförtiden blir jag rädd. Kanske har filmerna även blivit läskigare och mer välgjorda och “verkliga”. Carl påminner mig alltid om hur rädd jag brukar bli efter varje skräckfilm men jag hinner glömma det snabbt. Nu måste jag titta på en romantisk komedi för att kunna sova haha. Att jag aldrig lär mig!

Imorgon blir det en massa städning och förberedelser för jobb!:) Hoppas ni haft en underbar kväll!

Följ:

Hej finingar. Inatt vid halv tvåtiden kom vi hem till Malmö igen. Vårt flyg från Paris blev en timme försenat och det var så rörigt vid gaten och på planet. Många hade ställt sig vid fel gate och skulle egentligen med ett flyg till Stockholm och fick rusa. Hoppas de hann! Sedan var det många som ville byta platser på planet, ta ut grejer i sina väskor hela tiden med mera. Själva flygningen gick bra i alla fall!

Nu har Carl åkt till Halland för att hänga med lite släktingar och jag har en fixarlördag här hemma. Packar upp, städar och lägger upp en massa kläder till försäljning på Tradera. Här ska rensas! 🤗 Några fler bilder från vår sista dag nedan. Som varmast var det 36 grader den dagen 😓. Hoppas ni har en härlig lördag!

Följ:

Hej fina. Hoppas allt är bra! Ikväll åker vi hem från Frankrike och våra två sista dagar har vi spenderat i Ludes och Epernay i Chanpagne. Vi bodde i Ludes inatt på en Champagnegård som tillverkar egen Champagne. Vi fick en tur i deras källare också :). Det var ett supermysigt rum vi fick, kändes som värsta sviten typ. Badrummet var också magiskt med fin utsikt över odlingarna.

På lunchen gick vi till byns enda restaurang där vi träffade ett annat svenskt par som vi snackade lite med. Mycket svenskar i Champagne!:) Vi fick lite tips på bra Champagnehus i Épernay. På kvällen använde vi grillen som fanns i huset vi bodde i. Mycket gott och mysigt.

Imorse var vi på en provning redan kl 10 i byn. Det var nog den bästa provningen. Han som höll i den kändes väldigt personlig och det var han och hans bror som ägde och skötte produktionen och försäljningen. Vid elvatiden checkade vi ut och åkte mot Épernay. På vägen stannade vi på ett Champagnehus där en gubbe visade oss sin källare och bjöd på flera provsmakningar.

Väl i Épernay var vi in till Moët men provade inte. Sedan var vi sjukt hungriga då vi åt lunch och därefter bestämde vi att det var dags att åka mot flygplatsen. Nu är vi på väg dit 🙂

Tack Paris, Champagne och Frankrikeresan denna gång. Och tack Carl för bästa resan ❤️ Vi kommer absolut tillbaka!

Följ:

Hej fina ni. Carl överraskade ju med att vi skulle åka från Paris till Champagne! Vi båda är intresserade av Champagne så det kändes verkligen hur kul som helst! Vi kom fram till staden Reims i Champagne ganska sent i tisdags kväll och på onsdag förmiddag hade Carl bokat in oss på en tur hos Champagnehuset Taittinger här i Reims. Vi fick gå ner i deras “caves” och lära oss om hela historien och tillverkningsprocessen. Mycket spännande och lärorikt. Efter den guidade turen fick vi även smaka på Taittinger Champagne och jag tycker verkligen att den är god! Så trevligt besök! 🤗

På eftermiddagen började jag faktiskt må riktigt dåligt. Ibland när jag har mens gör jag det, men inte varje gång. Mår illa och får kramper i magen. Vi la oss och vilade i en park och sedan började jag må bättre. Fler som har det så här?

Vi åt lunch och bokade sedan in oss på ännu en guidad tur och Champagneprovning hos Pommery. Även där fick vi gå ner i källaren och lära oss en massa om Pommery och hur den tillverkas. Pommery är tydligen de som var först med Brut Champagne som ju idag är det man gillar bäst.

Idag åker vi vidare från Reims till Ludes där vi ska bo på en Champagnegård och ska få en rundvandring och provning senare i eftermiddag. Ska bli så härligt! Älskar den här resan. Hoppas ni har en fin dag.

Följ: