Ängavallen i Skåne – brunch. 

 
Hej fina. Hoppas du haft en härlig helg! Jag är glad över att det varit fint väder och att vi hunnit vara utomhus mycket. På veckorna blir det mycket inomhustid på kontoret. I julas fick jag en Smartbox med tema lyxbrunch och idag nyttjade vi den på Ängavallen i Skåne.
 
Ängavallen i Skåne (i Vellinge kommun) är en ekologisk gård med egen gårdshandel, hotell, restaurang, mejeri och slakteri. Det här med ekologiskt tar de verkligen seriöst och de kan garantera att allt som de erbjuder är ekologiskt och odlat eller uppfött på själva gården. Lokalen man åt brunch i var inte jättestor men mysig. Det var mycket trevligare än när man brunchar på ett hotell eller på ett café eller restaurang mitt i stan. Brunchen var en buffé med en massa ekologisk mat som korvar, grönsaker, patéer, kallskuret, omelett med mera av olika slag. Jag som vanligtvis inte är något stort fan av lammkött måste säga att lammkorven var bland det godaste tillsammans med en av grönsaksblandningarna.
 
Servicen var väl också bra, eller okej. Vi saknade inget och de kom då och då och frågade hur vi hade det och tog våra tallrikar när vi ätit upp så vi kunde ta nya om vi fylla på med mer mat. När vi kom till efterrättsbordet rådde det stor förvirring då det på vissa tallrikar med kakor/tårtor stod “laktos”, “gluten”, “nötter” och så vidare men man förstod inte om det betydde att det innehöll det eller inte. Vissa fat saknade även helt beskrivning och hur skulle man då tolka det? När jag och en annan som inte heller tålde gluten frågade personalen hur det låg till så verkade de inte veta själva. Jag vågade mig på en chokladboll och en fruktblandning i alla fall.
 
När vi ätit upp vår brunch på Ängavallen i Skåne fick vi veta att det ingick något de kallade för “safari” på gården. Det var väl mest för barn men vuxna var även välkomna. Man fick då en guidad visning på gården och fick hälsa på grisar, kossor och får. Måste faktiskt säga att griskultingarna var sötast. Pyttesmå. Lamm har vi ju alltid hemma i Hudiksvall på somrarna så det kändes inte lika speciellt att få möta nu men griskultingarna ville man ju typ adoptera.
 
Vi lämnade Ängavallen vid halv tre och passade då på att åka vidare till Skanör-Falsterbo där i alla fall inte jag varit tidigare. Vi strosade lite på en äng och sedan vid vattnet. Så fint och mysigt. Fridfullt. När klockan var fyra åkte vi hemåt och lämnade av Sunfleet-bilen vi lånat över dagen. Nu har vi precis kommit hem från en middag på Möllan med Hannah och Frida. Ska nog se något avsnitt The Americans innan läggdags. Mycket nöjd med den här dagen ute i naturen och i lantlig miljö :).
 
Nedan lite bilder. Älskar min nya röda klänning från Massimo Dutti som jag fyndade i en second hand-butik igår. Exakt den modellen jag gillar mest på klänningar. Lite långärmat, figursydd men med lite fall nertill.
 
Ha en underbar söndagskväll!
 
 


 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

Följ:

Hej fina. Igår hade jag och Carl bokat bord på Rådhuskällaren i Malmö men vi gick aldrig dit. Anledningen var att vi båda var riktigt trötta då Carl hade spelat volleyboll hela dagen och jag hade gått runt i second hand-butiker (minst lika ansträngande ju ?). 

Så det blev ett inställt restaurangbesök och istället beställde vi hem pizza och drack vin och kollade The Americans i soffan. Ett riktigt bra val! 

Min loppisrunda gick bra. Är nöjd med mina fynd. En klänning från Massimo Dutti och en pullover från Peak Performance. Hade jag inte gillat second hand och vintage hade jag aldrig kunnat ha den garderoben jag har. Nuförtiden har nästan alla second hand-butiker en exklusiv hörna med märkeskläder där jag alltid kikar. Second hand-butiker har även blivit mer selektiva och typ allt är ju i bra skick nuförtiden. 

Nu ska vi iväg på Lyxbrunch på Ängavallen som jag fick i present i julas eller när det var. En sådan där Smartbox där man får välja mellan en massa ställen. Ängavallen såg mysigt ut så det blir nog jättebra! ? 

Ha en underbar lördag!

Följ:

Rosen bar and dining i Malmö – Afterwork och girls night. 

 

Hej fina. Igår mötte jag upp min fina vän Marie för en After Work på Von rosen Bar and Dining i Malmö. Det är en bar och restaurang som ligger inne i Renaissance Malmö Hotel och det är en jättetrevlig och mysig lounge-miljö. Vi båda hade våra sambos på annat håll så perfekt läge för en girls night och middag ute. Hade ju inte träffat Marie sedan hennes och Jockes bröllop för två helger sedan så det var kul att prata igenom allt. Det var ett så fint bröllop och som jag berättat innan grät jag mig igenom hela vigseln haha. Jag är så känslosam ibland!

 
Vi var båda ganska hungriga och trötta efter jobbveckan så det blev både middag och bubbel och rödvin på Von Rosen Bar and Dining i Malmö. Det fanns råbiff på menyn så självklart valde jag det. En av mina absoluta favoriträtter. Dock var det inget rått ägg på den här råbiffen som det brukar vara, men gott ändå. Efter middag på Von Rosen Bar and Dining gick vi vidare en sväng och hamnade på Drum Bar. Där drack vi en drink innan vi gick hemåt. Tack för en mysig kväll <3.

 
Carl kom hem från sin volleyboll vid halv elva och då såg vi ett avsnitt The Americans innan vi la oss. Idag är Carl på en annan volleybollturnering (gör han något annat?;)) så jag tänkte passa på att besöka några second hand-butiker och vinyl-butiker och se om jag kan göra några fynd.

 
Gårdagens look: kappa och skor från H&M, klänning från Bruuns Bazaar, väska från Louis Vuitton.  

 

Följ:

After work med en fin vän – kvällens planer. 

Hej fina. Tar ett snabbt lunchbreak på jobbet och kikar in här. Är fortfarande proppmätt efter frukostmackan så det blir ingen mat. Jag har riktiga fredagskänslor idag, härligt. Carl ska vara med i en volleybollturnering som startar idag och håller på hela dagen och kvällen imorgon så jag har styrt en After Work med min kompis Marie. Sist vi träffades var på hennes och Jockes bröllop den 12:e så det var ett tag sedan. Mycket att prata om!

Vi tänkte nog sätta oss på Rosen Bar & Dining som ligger inne i Renaissance Malmö Hotels. Jag har Carl har varit där någon gång. Riktigt mysigt och trevligt ställe! Gillar ju som ni vet lounge-miljöer.

Nu ska jag jobba vidare så det blir helg någon gång. Hoppas ni har en bra fredag!:)

 

 

 

Följ:

Hej fina. Hoppas du sovit gott. Jag sov jättebra inatt igen! Så skönt! 🙂 Jag har ju berättat om att jag försöker äta Paleo-kost och igår provade vi att göra bakad sötpotatis i ugn med inspiration från ett recept vi hittade hos ICA.  Enkelt och gott! Dock hade vi köpt ganska stora sötpotatisar så det tog sin tid att få dem klara. Beskriver nedan hur vi gjorde.
 

Recept på bakad sötpotatis i ugn

Ingredienser, 2 portioner

– 2 st sötpotatisar
– Olivolja
– Flingsalt
– Chiliflakes
– Svartpeppar
 

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 225 grader
2. Skär sötpotatisarna på längden i halvor och ringla över olivolja, flingsalt, chiliflakes
3. Lägg sötpotatisen på bakplåtspapper på en plåt, med snittsidan vänd nedåt.
4. Ställ in i mitten av ugnen tills potatisarna blivit mjuka, (25-45 min). Känn med en sticka.
5. Servera potatisen med till exempel fetaostkräm eller ajvar.

Nu Nyhetsmorgon och kaffe.

 

Följ:

Hej fina. Landar i soffan efter ett pass på gymmet, tro det eller ej. Det blev ju inget i måndags och tisdags som annars är mina träningsdagar så känns bra att jag kom iväg idag istället.

När jag skulle gå hem ser jag att jag fått en riktigt sjuk förfrågan på Instagram! En man som undrar om jag skulle vilja sälja använda trosor till honom för typ 1000 SEK styck. Alltså what?! Finns sådana människor på riktigt? Vet inte om jag tycker att det är något att skratta åt eller om det bara är obehagligt och äckligt. Har hört talas om att det finns sådana här fetischer men har någonstans ändå trott att det bara är påhitt… sjukt i alla fall.

Nu ska jag förbereda middag. Ha en fin kväll ❤️.

Följ:

Hej fina. Kikar in här lite snabbt. Jag brukar ju alltid gå hem på lunchen då jag inte vill lägga pengar på att köpa upp mat, men idag köpte jag upp sushi och lunchade med kollegorna för en gångs skull. Jag är ju inget sushi-fan och är sämst på att äta med pinnar så det blir inte ofta jag äter det.
 
Vi köpte upp sushi från Sushi-restaurangen Kyoto i Malmö som ligger precis här intill kontoret, några minuter bort. Smidigt! Själva sushin var väl sådär, men med tanke på att det gick snabbt att få maten var det ju okej. Kollegorna hade roligt åt hur jag åt min sushi. Jag kommer aldrig kunna åka till Japan haha.
 
I eftermiddag ska vi ha marknadsstrategimöte för en av våra tjänster som vi erbjuder. Ska nog bli bra :). Nu måste jag faktiskt jobba vidare för att hinna med allt på dagens to do-lista. Hoppas att ni har en härlig torsdag!
 
Nedan en bild från gårdagens middag.
 
 

Följ:

Onsdag med lyx här hemma.
 
Hej fina. Hoppas allt är bra med dig. Jag hade en riktigt rörig dag igår så jag hoppas på bättre  flyt idag. 

Efter jobbet m tog jag mig till Slussen för att hämta ut ett paket. Det tar ungefär en kvart att gå dit och väl på utlämningsstället, när han i kassan hittat mitt paket, upptäcker jag att jag glömt ta med legitimation. Suck, bara att gå hem igen, utan paket. Det är i och för sig bra att de är noga. 

Igår kväll hade vi lite onsdag med lyx här hemma. Vi åt räkor med aioli. Mums! Jag gillar verkligen att ha en dag i veckan då vi bestämmer att båda ska vara hemma och att vi lagar en lite finare middag. Det har blivit onsdagar för oss, med viss flexibilitet. Rekommenderas :).
 

Carl har även hjälpt mig hitta en ny fotoplats för outfitbilder här hemma. Han är så snäll ?. Han brukar ta outfitbilder på mig när vi är ute tillsammans men åker alltid till jobbet ganska långt före mig på vardagarna. 

Dagens outfit i nya fotohörnan: hundtandsmönstrat med blus från Mango och kjol från H&M. Väska från Ralph Lauren (adlink), skor från H&M.
 

Följ:


Bra rea och erbjudanden i webbutiker.

Hej fina. Försöker analysera vilka typer av inlägg ni gillar mest och kommer fram till att personliga (om mitt och Carls vardagsliv), resor, mat och rabatttips ger mest engagemang, kan det stämma? Tänkte därför någon gång i veckan tipsa om bra rea och erbjudanden i webbutiker som vi bloggare ofta får information om genom särskilda portaler.
 
1. MADLADY ger 30% rabatt på kamoflage-mönstrat och grönt. Till kampanjen.  
 
2. Ur & Penn kör slutspurt och ger upp till 70% rabatt på en massa klockor och smycken. Till kampanjen.  
 
3. ASOS kör final sale och ger upp till 70% rabatt på kläder och accessoarer. Till kampanjen.  
 
4. Designonline ger 50% rabatt på inredning från Eva Solo. Till kampanjen.  
 
5. Eleven.se har beauty sale och ger upp till 70% rabatt på skönhetsprodukter. Till kampanjen.  
 

Ha en fortsatt underbar dag!:)
 

Följ:

Kvällsplaner och kvalitetstid. 

God morgon fina.Jag har sovit betydligt bättre inatt i jämförelse med söndags och måndags natt. Så skönt! Kanske var det gårdagens IR-bastu som hjälpte? Borde kanske smida fler kvällsplaner med Spa och liknande? Dock var det ändå ganska jobbigt att kliva upp. Tänk när jag gick på högstadiet och gymnasiet när jag var riktigt morgonpigg. De dagarna verkar vara förbi ;).
 
Idag blir det jobb och jag hoppas att jag äntligen får lite tid att ta tag i saker som fått vänta då det varit fullt fokus på filmer och tusen möten som kommit emellan. Idag är inte min filmpartner på plats och jag har bara två korta möten så det verkar lovande för att jobba med lite annat.
 
Ikväll ska jag och Carl nog ha lite kvalitetstid. Vi köpte räkor i helgen så vi tänkte lyxa till det med räkor och aioli. Det hade man ju typ kunnat leva på men blir kanske lite dyrt i längden hehe.
 
Nu kaffe och Nyhetsmorgon. Hoppas ni får en bra dag!
 


 

Följ:

Världens godaste moussaka – recept

Ingredienser

5 aubergine – normalstora
800 g köttfärs (blandfärs nöt/fläsk)
4 gula lökar
5 hackade vitlöksklyftor
800 g krossade tomater
1,5 dl rött vin
Salt
Peppar
Timjan
Oregano
5 dl riven ost
5 dl turkisk yoghurt
3 Tomater

Gör så här:
1. Skär aubergine i skivor, salta dessa och låt ligga 30 min.
2. Stek auberginen i olivolja tills de får fin brun färg.
3. Stek köttfärs så den får färg
4. Hacka lök och vitlök, stek tillsammans med krossade tomater
5. Blanda i den stekta köttfärsen, rött vin och samtliga kryddor och låt koka ihop i 30 min
6. Riv osten och blanda 3/4 av osten med turkisk yoghurt
7.Lägg ut ett lager med aubergine-skivor i en ugnsform
8. Häll hälften av köttfärs/tomatsåsen över aubergine-skivorna i formen
9. Repetera 7 och 8, dvs varva aubergine med köttfärs/tomatsås i lager i formen
10. Häll över ostsåsen
11. Skiva tomater och garnera med resten av den rivna osten i toppen av formen innan den sätts in i ugnen
12. Grädda i ugnen i ca 1 timme på 175 grader.

Det smakar godare än det ser ut:) Nu har vi mat för några dagar i alla fall.



Följ: