Mat-arkiv - Maria Busck - bloggare i Malmö

Maria 6 februari, 2023 Allmänt

Kollektivkrogen i Malmö

Hej fina. Hoppas ni mår bra. Den här helgen var svärmor Barbro på besök. Hon kom i fredags och stannade till söndag. I fredags åt vi råbiff här hemma. Så gott! I lördags kom vi ut på en längre promenad längs Ribban och på stan. Vi åt lunch på restaurang Nils, första gången för oss. Trevligt lunchställe med fin miljö. Gick jättebra att ha med Nora också. På kvällen kom faktiskt jag och Carl ut på en middagsdate på Kollektivkrogen i Malmö.

Kollektivkrogen i Malmö ligger vid Caroli, typ fem minuter från vår lägenhet. Vi har velat gå dit sedan de öppnade i somras, äntligen fick vi möjlighet när Barbro kunde vara barnvakt. Det är ett gäng med olika yrken som gått ihop för att driva krogen tillsammans. Spännande grej! Jag körde vegetariskt genom middagen och fick en massa gott med kål, ärter, ägg m.m.

Vi var på Kollektivkrogen i kanske 1,5 timme. Härligt att komma iväg på date! Nora ni är väldigt mammig så kan inte vara ifrån henne jättelänge men vi hann absolut njuta av vår barnfria middag. Och kan förresten varmt rekommendera Kollektivkrogen i Malmö. De hade kanske kunnat ha glutenfritt bröd men i övrigt är jag mycket nöjd.

I söndags kom jag iväg och träffade Anna någon timme på en fika. Mycket trevligt ❤️. Vi försöker planera en liten Köpenhamnstripp i vår. Var så trevligt sist men det var ett bra tag sedan.

Ha en toppenkväll!

Följ:

Maria 27 januari, 2023 Allmänt

Event med boksläpp och hudvård och annat under veckan

Hej fina. Hoppas ni mår bra. Denna vecka har varit väldigt utmanande som mamma. Nora har varit mer missnöjd än vanligt så framför allt eftermiddagar har hon varit extra grinig. Man vet att hon behöver sova men hon kämpar mot sömnen. Vi har insett att hon endast kan sova i rullande vagn under dagtid så det blir minst två promenader med om dagen nu.

I onsdags kom jag iväg på ett supertrevligt event hemma hos Eddie Fischer. Det var dels lansering av Mikaela Blays nya krimroman som utspelar sig i Malmö. Så taggad på att läsa båda hennes böcker i serien. Sedan fick vi även lära oss om och testa fantastiska produkter från hudvårdsmärket Sensai. Utöver detta bjöds det på god cateringmat från Quan och härligt häng med grymma kvinnor. Tack för en fantastisk kväll!

Igår var jag och Anna på Marie Antoinette för middag. Så längesedan vi var där så fantastiskt trevligt. Nora var med till en början men sen kom Carl och hämtade henne när han kom hem från jobb. Vi hade en så mysig kväll med en massa god mat. Råbiff, pumpa, chark och ost. Mums! Sen tog jag över Nora igen när Carl skulle på volleyboll 🥰.

Idag ska jag på Out of office med Anna med flera. Då kommer Carl ha henne i typ 3-4 timmar. Imorgon kväll är det han som ska på galej. Vi turas om lite. Nu när hon kan vara lite ”besvärlig ” känns det viktigare än någonsin att få lite egentid och återhämtning. Ofta räcker 30 minuter för att man ska kunna återhämta sig. Ska snart ut på dagens andra promenad med Nora innan jag ska börja göra mig iordning lite för kvällen. Hoppas ni får en underbar helg!

Följ:

Maria 16 januari, 2023 Allmänt

Butiksinvigning Erikshjälpen och lunch på Friday’s

Hej fina. Hoppas ni mår bra och hade en härlig helg. Vi hann med lite allt möjligt. I torsdags var vi hela familjen på invigningen av nya Erikshjälpen second hand. Det bjöds på mat, musik, tipsrunda, shopping och modeinspiration. Mycket trevligt! Hoppas kunna besöka butiken snart igen och titta på allt mer noggrant.

I fredags var vi här hemma men i lördags kom jag och Nora ut på lunch med Anna och hennes barn. Vi åt på Friday’s! Ange kod busck20 när ni bokar bord på Friday’s Lilla Torg så får ni 20% rabatt på notan. Mycket trevlig lunch. Vi åt hamburgare allihopa. Barn äter alltid gratis mån-tors så ni vet. Barn får även kritor och kan färglägga bilder på baksidan av barnmenyn 🥰.

På kvällen var vi hela familjen på middag hos Erik och Jenny. Niklas och Frida var också med. Och alla barn ☺️. Mycket mysigt och jättegod mat! I söndags kom vi ut på en löparrunda, även då hela familjen. Carl sprang med Nora i vagn och vi sprang totalt 5,75 km.

Idag sov Nora till 11.45 (!!) så vi har inte gjort så mycket mer än att komma ut en sväng. Hoppas ni har en underbar dag!

Följ:

mariabusck 2 december, 2022 Restauranger

Barnvänlig restaurang i Malmö – T.G.I Fridays rabatt

Hej fina. Hoppas ni mår bra. Idag vill jag tipsa om kanske den barnvänligaste restaurangen i Malmö – T.G.I Fridays på Lilla Torg. Jag och Carl var där med Nora i barnvagnen härom veckan. Verkligen smidigt att vara där med barnvagn. Inga trappor, bra med utrymme att ta sig fram och placera barnvagnen, skötbord. Och barn under 12 äter dessutom gratis mån-tors! Så bra ju.

När vi var där åt vi nachos och chicken wings till förrätt. Sedan åt jag ribs och Carl åt ribeye steak till huvudrätt. Kan lova att vu båda blev rejält mätta!

Jag har ett samarbete med T.G.I Fridays Lilla Torg i Malmö så när ni bokar bord kan ni ange busck20 som ett meddelande/kommentar så får ni 20% rabatt på notan.

Nedan en massa bilder från vårt besök 🙂

Följ:

mariabusck 27 maj, 2022 Restauranger

Influencerträff på Marie Antoinette

Hej fina. Hoppas ni mår bra. I tisdags gjorde jag något himla trevligt. Jag träffade mina influencerkollegor Vicktoria och Malin på restaurang Marie Antoinette. Jag har stött på Vicktoria ett par gånger men framför allt har jag haft kontakt med både henne och Malin på sociala medier. Nu var det jättekul att ses och lära känna varandra irl.

Jag föreslog såklart att vi skulle ses på mitt favoritställe Marie Antoinette och de hade nu en rätt meny med en massa gott. Alex som är en av ägarna lärde mig att man kan äta ostron som gravid. Alltså varför har jag inte kollat upp det? Älskar ju ostron och brukade äta det varje vecka innan jag blev gravid. Nu som gravid har jag helt avstått då jag liksom tagit för givet att det kan vara skadligt för fostret. Men så är det visst inte alls enligt Livsmedelsverket och andra pålitliga källor. Så… här ska ätas ostron! Självklart valde även jag att beställa in ett par ostron som en starter.

Jag valde två mellanrätter från menyn. Först grön sparris, jordgubb och marconamandel. Alltså så gott. Jag älskar sparris och råvarorna kändes verkligen toppklass. Min andra rätt var ankägg med spritärtor, blomkål och svart tryffel. Mums! Jag drack alkoholfritt bubbel genom hela middagen.

En riktigt trevlig kväll. Så kul att umgås med personer med lika intressen som jag själv. Vi gjorde upp lite planer och kommer absolut att börja ses då och då.

Idag ska jag jobba men kommer göra det hemifrån. Jag ska till barnmorskan en sväng vid halv elva, den här gången går jag själv. Hoppas allt går bra, hade inte alls en bra känsla sist jag var där själv men nu är det ett vanligt rutinbesök så ska nog gå bra. Sen fortsätter jag jobba lite till innan jag tar helg. På måndag börjar min vikarie och jag behöver förbereda en del till introduktionen, samt få ut lite kampanjer innan helgen.

Ha en underbar fredag!

Följ:

mariabusck 8 april, 2022 Malmö-tips

Sherlocked och middag på Quan

Hj fina. Igår eftermiddag hade vi möte med hela marknadsgruppen i Skåne. Alltid bra att samlas alla och prata igenom allt vi har igång, på gång och hur vi ska jobba tillsammans på bästa sätt. Mötet följdes av Sherlocked där vi blev uppdelade i två lag och skulle lösa mysterier och samla smycken/diamanter.

Inget av våra lag lyckades klara hela äventyret men mitt lag vann då vi samlade på oss mest skatter. Kul grej att göra tillsammans! Efter Sherlocked gick vi vidare till Quan där vi hade middag. Vi hade en meny med flera rätter, jag fick anpassat för graviditet och glutenfritt. Har varit på Quan många gånger men inte så mycket på sistone men där är väldigt trevligt och maten är väldigt god.

Idag skiner solen och jag ska strax promenera till jobbet. Imorgon åker jag och Carl till Hudik där vi ska spendera delar av påsken. Ha en underbar fredag! 🙂

Följ:

mariabusck 25 mars, 2022 Restauranger

Intervjuad av matsajt

Hej fina. Hoppas ni mår bra. Förra veckan blev jag intervjuad av mat- och dryckessajten High Five Skåne där jag delade med mig av några matminnen och tips på ställen i Skåne. Jag älskar ju att besöka restauranger och har hittat mina favoriter i Malmö och övriga Skåne. Ni kan läsa intervjun här.

Idag är det fredag och det är även sol! Underbart. Ska snart bege mig till jobbet och ikväll ska jag och några vänner göra ett nytt försök med Out of Office. Får nog gå dit lite tidigare den här gången :).

Ha en underbar dag!

Följ:

mariabusck 14 februari, 2022 Skånetips

Helg med SPA, restaurang, brunch och barnvagnsspaning

Hej fina. Hoppas ni mår bra. Det här har verkligen varit en lugn och skön helg. I fredags kväll var vi hemma. Lagade risotto och såg en film. Perfekt. I lördags hade Carl bokat in oss på dagsspa på The Lodge. Så himla mysigt! Vi har faktiskt inte varit så mycket på SPA då vi båda alltid känt att vi är lite för rastlösa för det. Men den här gången njöt vi båda verkligen till fullo.

Vi hade bokat The Lodge Honulele Retreat dagsspa med Aloha spa ritual. Gillade verkligen den ritualen. Man guidades mellan olika stationer där man var cirka 10 minuter på varje station. Det var fotbad, tvagning, bastu, ångbastu och annat skönt. Som avslutning på spadagen fick man fritt röra sig i deras öppna spa och vi valde att hänga i utomhuspoolen som var skönt uppvärmd och hade fin utsikt. Beställde även dryck vi kunde dricka där. Alkoholfritt bubbel för mig.

Så skönt att komma iväg, släppa jobbet helt och bara fokusera på tid med varandra och slappna av. På kvällen hade vi bokat bord på restaurang SOHO Malmö som är en asian-fusion restaurang på Davidshall. Vi var faktiskt inte så hungriga och vi var trötta så vi beställde varsin huvudrätt och störde oss lite på den höga ljudvolymen. Men maten var god. Framför allt fick man stora portioner och fick typ rulla hem.

I söndags hade vi bokat in brunchdate med Marie och Jocke som bott över på Clarion Malmö live. Vi joinade dem på brunch med buffé och då det var ett tag sedan vi sågs passade vi på att ta igen massor. Mycket trevligt!

Efter brunchen tog vi tåget till Svågertorp för att besöka Babyworld. Spanade lite på barnvagn, de hade bland annat en från Thule som vi spanat lite extra på online. Den var väldigt skön och praktisk på många sätt. Får se vad vi bestämmer oss för till slut. Ingen brådska än egentligen. Vi gick även till IKEA och handlade lite smått och gott.

Idag är det Alla hjärtans dag och Carl har planerat en överraskning till mig. Så himla gulligt. Det enda jag vet är att vi kommer att sova borta men vara i stan så jag kommer enkelt kunna ta mig till jobbet imorgon.

Ha en underbar dag!

Följ:

mariabusck 7 december, 2021 Restauranger

Föräldrarna på besök, Vibliotek, Lyran och julmarknad

Hej fina. Den här helgen var mina föräldrar på besök och vi hann med två restaurangbesök och julmarknader. I fredags var vi på Vibliotek där jag åt god paella och de andra olika tapas. Gillar verkligen den spanska restaurangen! I lördags var vi först runt på stan, bland annat i Saluhallen på julmarknaden. Mysigt. På kvällen hade vi bokat bord på restaurang Lyran som ligger på Möllan. Jag har varit där en gång tidigare (läs inlägget här) och var lika nöjd denna gång. De erbjuder avsmakningsmeny och jag valde den vegetariska och de andra en mix av kött, fisk och vegetariska rätter.

Råvarorna som användes:

Gräsand

Harissa

Schalottenlök från Marcellos farm

Skånsk potatis

Blekselleri från Marcellos Farm

Krusbär

Krokfångad fisk från Nordsjöfisk

Svamp från Hällestad & naturen

Tryffelpecorino

Pumpa från Johan Widing

Rotselleri från Marcellos farm

Gröna tomater

Örter från Bondens

Svart vitlök

Pepparrot

Bergamott

Skånska äpplen

Gulbeta från Bondens

Björksavselixir från Peter Blombergsson

Oliver från Iskander

Fläderbär

Skånska päron

Rossini Caviar*

Vi är mycket nöjda med besöket på Lyran. Allt var verkligen så smakrikt och gott. Svårt att välja en favorit, men det var väldigt goda snacks med svamp, riktig smakexplosion, i början. Gillade även rätten med skånsk potatis och en massa smör.

Följ:

mariabusck 15 november, 2021 Restauranger

Restaurang Haqvin Malmö

Restaurang Haqvin Malmö

Hej fina. Hoppas ni mår bra. Den här helgen har vi haft besök av Carls kompis Mathias. De har kollat och spelat mycket padel men i lördags kväll hann jag umgås lite med dem. För första gången provade vi restaurang Haqvin Malmö som ligger mitt emot Champagnebaren San Greal. På restaurang Haqvin är det framför allt cocktails som gäller och de hade verkligen en lång lista med cocktails att välja på. Kul! Och de var verkligen hur goda som helst!

Maten då? Den listan var inte lika gedigen som drinklistan men det fanns ändå mycket att välja på, både mindre rätter och lite matigare. Till förrätt valde jag hemmalagade chips med dipp. Varma chips är ju verkligen så gott! Jag tror det var en dipp med färskost man fick till, mycket gott. Till varmrätt valde jag piggvar med äpple, fänkål och potatispuré. Även denna rätt var mycket god.

Jag kommer absolut komma tillbaka till Haqvin, både för drinkar och mat. Det är dessutom en mysig lokal som inte är så skränig, man kan sitta och prata med varandra.

Annars den här helgen har jag kommit ut på promenader, badad badkar och sett serier. En skön ledig helg helt enkelt. Nu måndag och ny jobbvecka. Idag har jag en hel del möten, varav det ena är lönesamtal.

Ha en fin dag!

Följ:

mariabusck 18 oktober, 2021 Allmänt

Helgen med after work och parmiddag

Hej fina. Det här har verkligen varit en social helg! I fredags hade jag AW med mina kollegor Ellen, Moa och Louise. Vi började med bubbel på kontoret och gick sedan vidare till Marie Antoinette för middag. Jag hade ju pratat om Marie Antoinette länge så det var ju dags att visa dem vilket trevligt ställe det är! Jag fick till och med Ellen och Louise att prova ostron. Så gott :). Vi åt sedan två mellanrätter var, jag valde råbiff och svartrot. Så god mat och vilken trevlig kväll! Vi jobbar ju mycket tillsammans men har inte umgåtts så mycket utanför jobbet så det var kul att vi äntligen fick till det :).

I lördags var jag och Carl på stan och handlade lite till hemmet och spanade även på soffa. Vi vill byta ut den vi har i vardagsrummet och nu börjar vi väl närma oss ett beslut kanske. På kvällen kom Frida och Niklas hit på middag. De hade med sin bebis Ville som var hur snäll som helst. En mycket trevlig kväll och tiden bara flög, plötsligt var klockan halv två.

Igår donade jag och Carl lite på varsitt håll och sedan tog vi en tur till IKEA. Vi handlade mest en massa krafs som vi kommit på att vi saknar här i nya lägenheten.

Nu jobb och sen blir det nog gymmet. Ha en underbar dag!