Hej fina. Idag har både jag och Carl varit lite trötta då vi var på jobbfest på varsitt håll igår kväll. Vi kom inte upp förrän vid halv ett (!!) idag. Det var härligt väder ute och då vi inte hade så mycket mat hemma gick vi till Poké Poké för lunch. Det var första gången Carl testade deras poké bowl. Så god. Jag hade inte heller varit där på ett bra tag då jag inte jobbar lika nära längre så det var verkligen nice att äta där igen.

Vi passade även på att gå in på ICA Malmborgs Caroli för att handla hem mat. Kvällens middag blev fyllda paprikor med köttfärs. Carl åt med kokt potatis och jag med gurka. Har delat receptet tidigare i bloggen men här kommer det igen:

Ingredienser, 4 personer

– 4 stora paprikor, vi använder gula denna gång
– 1 paket nötfärs (350 g)
– salt och peppar
– Malen vitpeppar
– 2 msk tomatpuré
– 1 burk krossade tomater (400 g)
– 1 krm oregano
– 2 msk olivolja
– 8 ostskivor

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Skär av toppen på paprikorna och ta bort kärnorna
3. Bryn köttfärsen
4. Blanda tomatpuré, salt och peppar, vitpeppar, krossade tomater, oregano och olivolja med köttfärsen
5. Ställ paprikorna på en ugnsform och fyll dem med köttfärsblandningen och lägg på två ostskivor på varje paprika
6. Ställ in paprikorna i nedre delen av ugnen och grädda i cirka 30 minuter
7. Servera med t.ex kokt potatis och en kall yoghurtsås

 

Följ:

Restaurang Fiat i Köpenhamn

Hej fina. Hoppas att allt är bra med er. Igår hade jag fullt upp och hann inte ens äta en riktig lunch då jag hade ett ärende på min lunch som jag ville fixa. Efter jobb var lite skakis men tog mig ändå till Köpenhamn för after work med Carl, Niklas, Frida, Sofie och Katy. Först var vi på Nebbiolo vinbar och sedan blev vi hungriga och hamnade på restaurang Fiat i Köpenhamn. Det var en italiensk restaurang med en massa italiensk god mat. Det var också en supermysig och fin miljö.

Jag valde att beställa en svamprisotto som ju faktiskt är en av mina favoriträtter. Denna risotto på restaurang Fiat var riktigt god. Italienarna äter ju ofta risotto eller pasta och en annan matig rätt därpå så man är ju alltid lite orolig över hur storleken på första rätten kommer att vara men jag blev mätt och nöjde mig med en sådan. God.

Idag har jag konferens med jobbet och fick därför en timmes sovmorgon. Vi börjar nämligen inte förrän klockan tio. Det är konferens på dagen och middag/fest på kvällen 🙂 Ska bli spännande och roligt att vara med på detta. Vi kommer att hålla till i Limhamn där vi har ett av våra kontor. Nu kaffe. Ha en fin fredag!

Restaurang Fiat i Köpenhamn

restaurang fiat i köpenhamn
restaurang fiat i köpenhamn

 

Följ:

Restaurang Pink Head HQ i Malmö

Hej fina. Igår hade jag och Carl lite date night och då han kom hem ganska sent gick vi ut och åt på restaurang Pink Head HQ i Malmö. Den är ganska nyöppnad men deras Noodle Bar har ju funnits i Saluhallen ett tag. Det är alltid spännande att testa ett nytt ställe tycker jag. Jag och Carl valde att dela på några mellanrätter hos Pink Head HQ i Malmö.

 

Meny Pink Head HQ – våra val

Bläckfiskchips, crème fraiche, picklad chilivinägrett
Lufttorkad griskind, kimchi, koriander
Grillad majs, furikake, kewpie
Regnbåge & marinerad rom, sojapicklad rättika, ponzu, yuzu sesamfrö
Wokade böngroddar, tofu, färsk chili, ingefära, mörk soja
Ångat tupplår, shiitake, snösvamp, ingefära, vårlök, sichuanpeppar

 

Min favorit bland rätterna vi betsällde in var (inte helt oväntat) rengbågen som serverades som en tartar med en massa goda tillbehör. Vi hade nog blivit mätta på fem rätter också och woken är nog den rätt jag hade kunnat skippa. Det blev en rätt sen middag så efter att vi ätit upp gick vi hem och la oss direkt. Idag blir det jobb och sedan ska jag åka över bron och möta upp Carl, Frida, Niklas med flera i Köpenhamn för after work.

 

Bilder från kvällen

pink head hq
pink head hq
pink head hq
pink head hq
pink head hq
pink head hq

 

 

Följ:

Restaurang Riket i Malmö

Hej fina. Igår eftermiddag var jag och Carl och plockade björnbär på vårt björnbärsställe som vi hittat här i Malmö. Tyvärr var det fler som hittat dit så det var väldigt utplockat. Vi fick med oss en del i alla fall och det var mysigt.

Då jag och Carl bara var hemma i fredags kväll kände vi för att gå ut och äta igår. Vi ville prova ett nytt ställe och gick till restaurang Riket i Malmö som ligger vid Davidshall. Jag har velat gå dit ett tag så jag såg verkligen fram emot besöket.

Det var en fin sommarkväll och vi hade tur som fick ett bord utomhus på Rikets uteservering. Man kunde nämligen inte boka bord nu under sommaren. På restaurang Riket i Malmö kan man välja på en massa olika mellanrätter och jag och Carl valde att dela på fem stycken:

 

Meny Restaurang Riket i Malmö – våra val

Gös / Krondill / Majs / Smör / Jalapeno
Rå ko / Spritärtor / Färskost / Dill
Vaxbönor / Fyrtornsost / Hasselnöt
Ägg / Dill / Bröd / Spetskål / Comté
Sommarkål / Burrata / Kantarell

 

Maten var verkligen vällagad och väldigt god. Min favorit var sommarkål med burrata och kantarell. Brukar ju älska råbiff men har tyvärr lite svårt för dill så i den rätten tyckte jag att dillen tog över lite för mycket. Det är ju en smaksak. Till maten drack jag ett rött vin som är ett av de godaste jag druckit känns det som, en Barbera från Piemonte. När uteserveringen stängde gick vi in och åt dessert. Där inne var det litet och mysigt. Kan verkligen gilla sådana restauranglokaler. Carl åt en mandelkaka till efterrätt och jag åt ost. Mycket gott.

Vid elvatiden promenerade vi hem och la oss. Idag är Carl iväg och spelar volleyboll och jag ska ut i solen tänkte jag :). Hoppas ni får en fin söndag!

 

Restaurang Riket i Malmö – bilder



restaurang riket i malmö
restaurang riket i malmö
restaurang riket i malmö
restaurang riket i malmö
restaurang riket i malmö
restaurang riket i malmö

Följ:

Cocktail Brunch på Kitchen and Table Malmö

Hej fina. Idag har jag varit på en jättetrevlig cocktail brunch på Kitchen and Table Malmö. Det var ett evenemang där influencers, matskribenter och andra bjudits in för att avnjuta en god brunchmeny och nätverka med varandra. Evenemanget anordnades av Clarion Malmö Live, Kitchen & Table och den lokala influencern Eddie Fischer.

Cocktail-tävling, mingel och brunch

Jag och Linda möttes i lobbyn på Clarion Malmö Live som restaurangen Kitchen and Table tillhör. Vi åkte hissen upp till Skybaren där det först var mingel med goda Aperol Spritz-drinkar. Sedan var det dags för evenemangets tävling, nämligen vem som kunde göra den finaste cocktailen. Cocktailen vi fick göra var Carnival som består av gin, citron, violette, vattenmelonlikör och socker. Sedan fanns det sockervadd, blommor och annat vi fick använda för dekoration. Tävlingen gällde bara designen och jag tyckte först att jag fick till min cocktail men sedan ramlade den hjärtformade sockervatten i drinken och då var den inte så fin längre haha. Vann med andra ord inte tävligen ;).

Efter tävlingen var det dags för själva brunchen och de hade bordsplacering runt två bord. Jag hamnade vid en massa trevliga power ladies och tillsammans avnjöt vi tio olika brunchrätter som Eggs Benedict, Grilled Cheese, supergod avocadoröra, yoghurt med bär och nötter och en massa annat. Jag som glutenintolerant fick glutenfria alternativ :). Så bra fixat. Till detta drack vi bellinis och såklart en massa kaffe.

Fastän brunchen var hur god som helst var det bästa ändå att få träffa andra power ladies och utbyta erfarenheter och inspiration. Tusen tack för ett supertrevligt evenemang! Och FYI så kommer Kitchen & Table köra denna cocktail brunch varje lördag så jag rekommenderar verkligen att ni går dit och testar deras utsökta brunchmeny. Sedan kan man välja om man vill ha alkoholfritt eller alkoholhaltiga cocktails till maten. En massa bilder från evenemanget nedan.

 

Cocktail brunch på Kitchen and Table Malmö








Bild från Cocktail brunch på Kitchen and Table Malmö

Följ:

Once upon a time in Hollywood 

Hej fina. Jag hade tänkt vara hemma igår kväll, vila upp mig efter för lite sömn i veckan och en intensiv jobbvecka. Hade även tänkt städa tills Carl kommer hem nu i eftermiddag men så blev det inte. Anna hörde av sig och ville ses för middag och bio och självklart sa jag ja. Vill hinna umgås med henne så mycket som möjligt nu innan hon ska föda. Inte för att jag tror att vi inte kommer att kunna ses sen <3.

Vi satte oss på café och restaurang Gustav Adolf där jag beställde svamprisotto och Anna nachos med dipp. Sedan hade Anna bokat in oss på bio för att se Once upon a time in Hollywood, film som kom ut nyligen. Leonardo Di Caprio spelar en avdankad skådespelade och Brad Pitt hans stuntman. De får allt sämre roller och tillsammans försöker de reda ut hur de ska lyckas i ett Hollywood de inte längre känner igen.

Det var väl själva grundstoryn men alltså filmen var så konstig och jag och Anna tittade på varandra flera gånger när filmen tog olika vändningar som kändes sjukt konstiga. Det var flera sidestories vi inte riktigt heller förstod oss på. Jag tror helt enkelt att Quentin Tarantinos filmer inte är för oss för kritiker verkar älska filmen men vi kände oss helt lost. Borde ju också ha läst på lite om den tiden i Hollywood, om Manson family m.m.

Både jag och Anna insåg snabbt att filmen inte var för oss. Men vi satt kvar där och såg hela den nästan tre timmar långa filmen. Sedan gick jag hem och la mig. Idag kommer äntligen Carl hem. Jag sitter och dricker kaffe nu och ska snart sätta igång med städningen. Ha en underbar lördag fina ni!

 

Middag och Once upon a time in Hollywood 

Bild från kvällen med filmen Once upon a time in hollywood
Bild från kvällen med filmen Once upon a time in hollywood
Bild från kvällen med filmen Once upon a time in hollywood

 

 

Följ:

Piccolo Mondo Malmö

Hej mina fina. Igår efter jobbet mötte jag upp fina Anna för en photo shoot med efterföljande after work. Vi hade ju inte setts på över en vecka så det var verkligen dags. Vi satte oss på restaurang Piccolo Mondo Malmö för middag och en massa snack. Anna är ju beräknad att föda om en vecka så lite nervös blev jag när hon fick en massa förvärkar. Men det var inte dags riktigt än haha.

Jag valde att äta skaldjursrisotto på Piccolo Mondo Malmö som jag inte provat tidigare. Jag hade testat deras risotto med oxfilé tidigare (Läs mer här) men det var första gången jag åt skaldjursrisotton. Den var riktigt god och jag åt upp precis allt, varje litet riskorn. Vi satt där till ungefär niotiden och tiden gick så himla snabbt. Något som slog oss var att det antagligen var vår sista AW innan Anna föder. Man vet aldrig när vi ses igen men hoppas snart! <3

Idag var min första dag som “icke lärling” på jobbet. Mer om det i ett senare blogginlägg. Nu ska jag gå ut på en promenad tänkte jag. Det är jättevarmt ute, som sommar igen. Trevlig kväll!

 

Bilder från Piccolo Mondo Malmö



Följ:

Sajvva Malmö – vegetarisk restaurang 

Hej fina. Igår kväll efter jobbet cyklade jag och Carl bort mot Värnhem för att möta upp min gamla klasskompis Daniel för after work. Vi hade bokat bord på Sajvva Malmö, en vegetarisk (till stor del även vegansk) restaurang. Jag och Daniel pluggade ihop i Umeå och efter några år i Tyskland har han nu flyttat till Malmö. Så kul. Vi hade ju inte setts på över fem år.

Daniel är vegan så Sajvva Malmö passade perfekt för kvällen. Till förrätt beställde vi in loaded kimchi nachos: “Corn nachos, bulgogi, kimchi, sesam, miso “cheese” cream. Served with green onion, cilantro, lime and gochujang majo”. Supergott! Till varmrätt valde jag Korean Street Bowl: “Our classic bowl with rice in shiitake bouillon, asian slaw, salad, sprouts, lime pickled cucumber, grilled tofu in nouc cham, ginger and garlic portabello , cilantro and our homemade kimchi”. Jag fick in en riktigt stor skål fylld med en massa gott. Så kul att äta veganskt, man kan ju faktiskt bli riktigt mätt och det kan faktiskt vara riktigt gott. 

Så trevlig kväll. Det får vi göra om :). Kommer absolut att besöka Sajvva Malmö igen också. Förutom den supergoda maten var även lokalen riktigt mysig. Nu frukost. Ha en underbar dag!

Bilder från vår kväll på Sajvva Malmö

sajvva malmö

sajvva malmö

sajvva malmö

Följ:

Bastard Malmö

Hej fina. Nu tänkte jag berätta lite om min lördag. På dagen städade jag undan här efter festen och vilade massor. Carl var iväg och hjälpte våra vänner att flytta och kom hem vid halv fyra så då hann vi umgås. Vid sjutiden gick jag till Charlotta för lite bubbel innan vi skulle ut på middag. Så trevligt att bara umgås. Vi sågs ju på Home Opera men det var ju så mycket folk hos oss då så det här var första gången vi kunde uppdatera varandra om sommaren. Så kul.

Vid kanske halv nio gick vi till stan för middag på Bastard Malmö. Det är ett av våra favoritställen. Vi ville sitta ute på deras mysiga innergård och vi hade tur som fick ett bord fastän vi inte hade bokat. Vi beställde in varsin rätt på menyn. Jag åt kyckling med majs  och Charlotta åt en pizza. Vi tog även efterrätt :)Då åt jag jordgubbar med  grädde och maräng och Charlotta något tiramisu-liknande, så gott! Rekommenderar verkligen ett besök på Bastard Malmö om ni är i stan.

Vi hängde faktiskt på Bastard hela kvällen, annars brukar vi alltid gå vidare men vi blev kvar till ungefär ett. Så kul kväll. Mer om min söndag senare. Ha en underbar dag!

Bilder: vår kväll på Bastard Malmö

bastard malmö

bastard malmö
bastard malmö

Följ:

After Work på Kasai Malmö

Hej fina. Jag har nu jobbat min första vecka på Bjurfors, eller tre dagar blev det ju denna vecka efter min semester. Känner mig helt slut i huvudet efter så många intryck och lärdomar :). Det har verkligen varit fullspäckade dagar men det är kul. Har ju haft en lång semester så känns skönt med en rivstart och komma tillbaka till rutiner. Känner mig pepp på att slita :).

Efter jobbet igår kom finaste Anna och plockade upp mig vid jobbet. Vi hann fota lite innan vi skulle äta middag och ha after work på Kasai Malmö. Det är ju ett av våra favoritställen i stan och nu under sommaren är deras uteterass verkligen det perfekta stället på kvällarna. Nu skulle vi äta också så då fick vi sitta inne men även där är det magisk utsikt. Rekommenderar verkligen after work på Kasai Malmö.

Vi valde att äta deras meny Omakase 1 men lite specialvarianter. Jag är ju glutenintolerant och Anna är gravid så köket fick fixa några specialvarianter på vissa . rätter till oss båda. De fixade det galant :). Vi fick lite blandade rätter med sushi och sashimi, kyckling och sedan en fräsch efterrätt med risdeg (?) och glass med smak av kokos.

Det var så himla kul att träffa Anna igen. Hon är en av mina allra bästa vänner och även om jag haft det bra på min semester har jag verkligen saknat henne. Vi är så vana vid att träffas och höras flera gånger i veckan =) Jag är ju ensam här i lägenheten fram till onsdag så det kändes såklart extra kul att ha vänner att umgås med då :).

Idag ska jag städa och packa upp tänkte jag. Om jag hinner ska jag även posta lite paket och gå en promenad. Solen skiner och det är varmt idag också. Annars har jag nästan börjat känna att det varit lite höst i luften. Hoppas sommaren kan förlängas lite här nere i Malmö 🙂 Önskar er en underbar lördag!

 

Bilder från after work på Kasai Malmö

after work på kasai malmö
after work på kasai malmö
after work på kasai malmö
after work på kasai malmö
after work på kasai malmö
after work på kasai malmö

after work på kasai malmö
after work på kasai malmö
after work på kasai malmö

Följ:

Restaurang Spago Stockholm

Hej fina. Hoppas att allt är bra med er. Sitter just nu på tåget mot Malmö och tänkte passa på att berätta om restaurang Spago Stockholm som jag och Carl besökte i söndags kväll. Det är en italiensk restaurang på Söder i Stockholm. Det var riktigt varmt ute så det gjorde oss inget att vi fick ett bord inomhus i deras mysiga lokal.

Till förrätt valde vi att dela på en charkbricka. Vi fick in oliver, cornichoner, picklad fänkål och olika charkuterier. Den var helt okej. Till varmrätt åt Carl ravioli och jag valde glutenfri tryffelpasta med strimlad kalvfilé, babyspenat och en massa parmesanost. Alltså det är nog den godaste glutenfria pastan jag någonsin ätit. Visste inte att det fanns så god glutenfri pasta. Rekommenderar verkligen ett besök på restaurang Spago Stockholm, lite extra till alla som är glutenintoleranta som jag!

Jag var tvungen att fråga vad det var för sorts glutenfri pasta då den var så god att jag knappt trodde på att den var glutenfri. Det var tydligen majspasta. Har aldrig provat det innan men det ska jag absolut försöka hitta och börja äta mer av!

Efter middagen fortsatte vi kvällen på en trevlig uteservering vid Medborgarplatsen. Där var det riktigt mycket liv. Då jag skulle fylla 31 dagen efter ville jag såklart vara ute till tolvslaget så vi kunder dricka lite bubbel då. Vi valde att ta oss till Grand Hotel och Cadierbaren som hade öppet till klockan 01. Där skålade vi in min födelsedag. Bästa starten ju 🙂 Vi hade ju firat min födelsedag på lördagen men jag tänkte att liite måste vi ju ändå fira på dagen också.

Igår, på min födelsedag, gick vi på stan där det var varmt och en massa folk. Jag köpte några baslinnen på Uniqlo men annars strosade vi mest runt. Carl köpte ett fint halsband med ett M till mig också <3. Ett sådant har jag velat ha länge. Vi checkade ut från hotellet tidigare under dagen och igår kväll fick vi sova i Alice och Jakobs gästlägenhet på Kungsholmen. Alice bjöd på riktigt lyxig frukost imorse med hemmagjord gröt i ugn och hon bakade även scones.

Carl har semester en vecka till men jag börjar mitt nya jobb imorgon. Spännande! Ha en underbar dag!

 

Bilder från restaurang Spago Stockhom

restaurang Spago Stockholm
restaurang Spago Stockholm
restaurang Spago Stockholm
restaurang Spago Stockholm

Följ: