Hjalmars Hamburgsund

Hej fina. Igår hade jag och Carl en tag på stranden. Det blåste en hel del men vi hittade hyfsat lä på en klippa :). Vi hann även med en joggingtur. Carl sprang lite snabbare och längre än mig. Jag blev varvad men känner mig ändå stolt att jag begav mig och jag fick inte ont i knät heller!

På kvällen hade vi bokat bord på restaurang Hjalmars här i Hamburgsund. Dit går vi alltid ut och äter när vi är här. De har mycket skaldjursrätter, kött och även pizza. Igår beställde vi in två skaldjursfat till förrätt och jag åt moules frites till middag.

Vi hade en supertrevlig kväll! . Det blev min födelsedagsmiddag . :). En massa bilder nedan. Idag blir det en tur ut med båten till någon ö. Det skulle visst blåsa betydligt mindre idag. Så skönt!

 

Hjalmars Hamburgsund




Följ:

Restaurang Namu i Malmö

Hej fina. Igår kväll fick jag äntligen träffa Charlotta igen! Hon har varit på semester i Portofino så vi hade en massa att prata om. Vi började med bubbel hemma hos Charlotta på hennes innergård. Vädret var ju magiskt. Sedan promenerade vi in till stan för middag på restaurang Namu i Malmö. Vi hade inte bokat bord men de kunde ordna ett på uteserveringen till oss om tjugo minuter så vi gick till Bastard och hängde lite innan. Tyvärr var det helt omöjligt att få beställa något där, väldigt upptagen och ouppmärksam personal.

Vid kvart i nio fick vi bord på Namu och vi valde att dela en korean barbecue. Det är nog något nytt de har på menyn, kanske sommarspecial. Vi delade entrecote med en massa olika goda tillbehör. Man fick in en grill på bordet och så grillade vi själva köttet och löken. Så trevlig grej! Rekommenderas verkligen. Efter middagen på restaurang Namu i Malmö tog vi en taxi till Möllan och kvällen slutade inte förrän vid två. Vi hamnade på Belle, därefter vidare till Grand och sedan avslutade vi på Far i Hatten. Så kul kväll!

Idag behöver jag många koppar kaffe. Får se vad jag hittar på :). Ha en underbar fredag!

 

Bilder från restaurang Namu i Malmö

restaurang namu i malmö
restaurang namu i malmö
restaurang namu i malmö
restaurang namu i malmö

 

Följ:

Malmös bästa kvällssol

Hej fina ni. Vill man sitta på en uteservering på sommarkvällarna vill jag tipsa om att Malmös bästa kvällssol på Davidshall på restaurang Atmosfär och Escama. Jag och Carl hade vår date night på Atmosfär igår (Läs om tidigare besök här) och vi hade verkligen sol hela kvällen och även när vi gick därifrån var solen kvar. Perfekt!

Vi åt två mellanrätter var. Jag valde lax som första rätt och råbiff som andra rätt. Förutom att allt var väldigt gott var det också väldigt fina uppläggningar på tallrikarna. Jag älskar deras klassiska råbiff med kapris, äggula, gul lök och senap. Även laxen var väldigt god.

När vi kom hem såg vi ett avsnitt av The Office innan läggdags. Idag unnade jag mig sovmorgon igen. Det är fint väder ute så skulle vilja komma ut till någon park och sola/läsa nya Elle. Tänkte även fortsätta lägga ut en massa kläder till försäljning på Tradera som jag började med igår. Kika gärna in mina auktioner: Maria Busck på Tradera. En massa märkesplagg från t.ex Filippa K och By Malene Birger.

Ha en underbar dag!

 

Malmös bästa kvällssol – Atmosfär

malmös bästa kvällssol

malmös bästa kvällssol
malmös bästa kvällssol

Följ:

After Work på Restaurang Gustav Adolf

God morgon fina ni. Hoppas att ni mår bra. Äntligen lite bättre väder igen! Igår spöregnade och som mest precis när jag skulle träffa Anna i stan för att fota och ha en after work på restaurang Gustav Adolf. Vi fotade på Gustav Adolfs Torg när det var några större träd som täckte det mesta av regnet. Ibland får man vara lite kreativ när vädret inte riktigt är på vår sida :).

Efter fotandet satte vi oss då på ett av våra favoritställen, Restaurang Gustav Adolf. Det är så himla mysigt där, perfekt när det regnar ute att sitta inne i restaurangen som är väldigt mysigt inredd. Den här gången provade vi en ny rätt på deras meny, avokado med räkor. Det är en förrätt vilket passade oss perfekt denna sena eftermiddag  / tidiga kväll. Vi pratade om allt mellan himmel och jord och tiden liksom flög iväg.

Idag blir det ett spännande möte och en och annan date  i stan 🙂 Ha en underbar fredag!

 

restaurang gustav adolf

 


Annons:

Följ:

Hej fina. Igår kväll mötte jag upp Charlotta och Per på restaurang Mineral i Malmö. Har haft lite blandade intryck av det stället men denna gång blev jag mycket nöjd med både mat och service (läs mitt tidigare inlägg här). Nu var nästan hela menyn glutenfri så jag kunde välja på en massa gott. Jag valde två mellanrätter där den ena bestod av bland annat färskpotatis och kaviar och den andra blomkålspuré och sockerärter. Allt var mycket gott!

Charlotta och Per nöjde sig med en varsin mellanrätt och sedan varsin dessert. Jag är faktiskt inte så mycket för sött så därför kändes det mer värt att ta en extra maträtt tyckte jag. Till det drack vi några glas sparkling rosé. Gott! Och vilken härlig sommarkväll det var. Vi satt där ett bra tag, var nog inte hemma förrän vid tolv. Tack för en trevlig kväll!

Idag har Carl jobbat en del och jag har legat ute i parken och lyssnat på Sommar i P1. Lyssnade på Stina Wollter. Rekommenderas! Som jag grät. När Carl behövde en paus i jobbandet gick vi och åt lunch tillsammans i Saluhallen. Carl åt en pasta och jag en sallad. Ikväll har vi ätit pasta med en jättegod kall sås som vi ofta brukar laga på sommaren. Ska dela receptet till er i ett senare inlägg.

Och förresten, nu har jag semester! Carl jobbar på lite till men jag är ledig nu fram till 31 juli. Så skönt! Bild från lördagskvällen nedan. Ni ser hur skelögd jag är! Därför jag annars föredrar att ha solbrillor på foton…God natt fina ni!


Följ:

Cykeltur, Mastio pizzeria och Klagshamn strand

Hej fina. Igår var det ju superfint väder och jag och Carl bestämde oss för att åka på en cykelutflykt till Klagshamn strand med några stopp på vägen. Första stoppet var Mastio pizzeria som man hade hört väldigt bra om och som ofta beskrivs som “Malmös bästa”. Tyvärr blev jag enormt besviken. Som glutenintolerant kan jag bara inte rekommendera Mastio pizzeria.

När vi kom dit läste vi på menyn som satt utanför restaurangen, som man liksom brukar göra för att avgöra om man hittar något man vill ha. Eftersom man som glutenintolerant idag blivit van vid att varenda pizzeria och restaurang erbjuder glutenfria alternativ (till och med pizza) var jag säker på att jag skulle kunna hitta något. När jag frågar om de har glutenfri pizza får jag ett nej till svar. Okej tänker jag, trist men då får jag ta något annat. Jag beställer en sallad som jag sett på menyn men det visar sig att menyn som satt utanför inte gäller nu och att de därför inte har något glutenfritt alls. Hmm okej. Varje sjaskig pizzeria brukar ju alltid ha NÅGOT glutenfritt, olika lite matiga sallader åtminstone men inte detta ställe. De hade en skylt om att de kunde lösa alternativ till alla allergier förutom gluten.

Lite snorkigt säger servitrisen sedan att det enda de kan göra till mig är en caprese sallad. Aja, det får väl bli det då. Jag fick in en mini-sallad med tomater, olivolja, mozzarella och frön. Salladen täckte dessutom bara halva den lilla tallriken jag fick in. Så besviken och jag blev knappast mätt. Carl gillade i alla fall sin Mastio pizza och blev nästan mätt. Även pizzorna var små. Så tyvärr kan jag inte rekommendera Mastio pizzeria i Malmö!  Det roliga är att Anna var på Mastio pizzeria senare på kvällen och upplevde samma otrevliga och dåliga service även hon.

Annars hade vi en trevlig cykeltur resten av dagen. Vi cyklade genom Bunkeflostrand som verkligen är supermysigt med ängar och kossor på bete. Älskar naturen och inser varje gång jag kommer utanför stan att jag egentligen inte alls är en storstadstjej. Måste verkligen åka utanför stan oftare. Vårt slutmål blev Klagshamn strand där folk låg packade som sillar men vi lyckades hitta en lite avskild yta som vi kunde sola på. Vi cyklade hem igen vid femtiden. Mysig dag trots besvikelsen på Mastio pizzeria.

Mastio pizzeria
Mastio pizzeria
Mastio pizzeria



 

Följ:

Peter Beier Chokolade i Malmö

Hej fina. Igår hade jag och Carl lite after work på Peter Beier Chokolade i Malmö. Chokladbutiken har funnits ett tag men nu har de även lanserat ett nytt koncept med caféverksamhet och flera spännande menyer man kan äta. De har bland annat brunch, afternoon tea och tapas. Då vi gick dit för after work valde vi att testa deras goda tapas. Jag hade sett en bild på tapasbrickan i deras sociala medier och tyckte att den såg superlyxig ut och den såg ut och smakade minst lika bra i verkligheten.

Även om Peter Beier Chokolade i Malmö är en dansk kedja kändes cafét väldigt genuint och personalen var jättetrevlig och fick cafét att kännas som ett gårdscafé på landet ungefär. Exakt så jag vill att caféer ska kännas. Miljön var också supermysig och väldigt Instagram-vänligt som man som influencer alltid uppskattar såklart ;).

Vi tänkte att vi bara skulle äta tapas som en liten förrätt men man fick väldigt mycket olika tapas så man blev verkligen mätt. Det var  en mix av choklad, chark, ost och bröd och till det drack vi alkoholfritt bubbel.

Efter vårt besök på caféet gick vi och handlade på Hansa och efter lite vila hemma grillade vi kyckling till middag. Det var skönt med en hemmakväll. Idag vaknade vi vid niotiden och tänkte göra en liten cykelutflykt snart. Vi cyklar nog mot Brofästet och kanske vidare därifrån, vi får se. Det fina vädret verkar hålla i sig så det blir nog en härlig dag!

 

Bilder från Peter Beier Chokolade i Malmö


Peter Beier Chokolade i Malmö
Peter Beier Chokolade i Malmö

Följ:

Restaurang Bloom in the park i Malmö

Hej fina. Idag är det Carls födelsedag och vi firade honom igår på restaurang Bloom in the park i Malmö. Vi har velat gå dit länge och jag såg detta som ett perfekt tillfälle att boka bord. Innan restaurangbesöket satt vi ute här på innergården och åt chips med guacamole-dipp. Vi hade bord på restaurang Bloom in the park i Malmö kl 20.30 och tog en promenad dit. Restaurangen ligger i Pildammsparken så det tog nästan en halvtimme att ta sig dit. Men vilken härlig sommarkväll det var. Helt perfekt väder.

När vi kom fram hänvisades vi först till deras terass som ligger precis vid vattnet. Där blev vi serverade varsitt glas Deutz Champagne och tre “snacks”. När vi stått där ett tag blev vi visade in till vårt bord i restaurangen. Där fick vi avnjuta en jättegod meny med olika förrätter, varmrätter och efterrätter. Till det passande viner. Jag hade hört av andra som varit där att man knappt blev mätt då rätterna var så små men jag kan säga att både jag och Carl blev rejält mätta så det är inget man behöver oroa sig för alls.

 

Att inte veta vad man äter

Jag hade beställt en glutenfri meny och det ordnade dem väldigt bra. Fick även jättegott glutenfritt mjukt bröd. Jag tyckte om alla rätter och det kändes som att de hade en bra mix av kött, fisk och vegetariskt. Hela grejen med restaurang Bloom in the park i Malmö är ju att man i förväg inte ska veta vad man äter, detta för att man ska kunna diskutera med sina bordskamrater och såklart även kunna känna smaker och dofter på ett helt annat sätt än om man redan visste. Jag gillade idén och stördes inte alls av att inte veta. Frågade vi svarade dem och vi fick även med oss menyn hem sedan så vi kunde se vem som hade rätt och så 🙂

Allt var gott men min favoriträtt under kvällen var nog gösen och för Carl var geten bäst. Hela menyn ser ni nedan.  Vi hade en supermysig kväll och fick jättebra service av ägaren Igi och hans team :). Och grattis älskling på 32-årsdagen <3

 

Bloom in the park meny

Snacks
Hummer / Rökt Smör / Caviar
Grön Sparris / Tonfisk-Tartar
Gazpacho
Deutz, Champagne Brut Classic

Förrätter
Vit Sparris / Ayran / Mandel / Säsongens vilda Örter
Albarino Rias Baixas 18′ Galicia Sp.

Gös i Noori, mirinerad i Kojii / Crysanthemum Yoghurt / Wasabino-granité
Kumeau river estate Chardonnay ´17′ New Zealand

Surdegsbröd / Baba Ganoush

Huvudsaken
Get / Pipian / Spenat och Jalapeno / Endive / Sparrissallad
Amoreira da tore reserve 13′ Alentejano Portugal

Brillat Savarin / Hasselnötskräm / Syren / Rarbarber och Gröna Jordgubbar
G.Lorentz Gewurztraminer 17 ‘ Alsace

Det söta slutet
Lychee /Kaffir lime / Sake & risvinäger

Sötpotatis och bränt Miso / Hörökt vit Choklad / Mandarinepuré
Izborna Berba Bobica, Grasevina ´07, Croatia

Praline / Svart Vinbär och Pandan / Jördnötssmör lingon / Sakar pare / Zehyr-Chokladmousse med Jordgubbar

 

Bilder från kvällen


restaurang bloom in the park i malmö


restaurang bloom in the park i malmö

restaurang bloom in the park i malmö
restaurang bloom in the park i malmö
restaurang bloom in the park i malmö
restaurang bloom in the park i malmö
restaurang bloom in the park i malmö
restaurang bloom in the park i malmö
restaurang bloom in the park i malmö
restaurang bloom in the park i malmö
restaurang bloom in the park i malmö
restaurang bloom in the park i malmö

Följ:

Aladdin 2019

Hej fina. Igår kväll mötte jag upp Charlotta för en liten after work och sedan bio – Aladdin 2019. Som jag skrev även igår älskade jag den tecknade Aladdin när jag var liten (och fortfarande!) så jag var så himla spänd på att se den här otecknade nya versionen. Den har ju fått lite blandad kritik men jag försöker att inte låta sådant påverka mig för mycket.

Vi satte oss först på La Grappa för middag och bubbel. Vi hade hur mycket som helst att prata om. Mycket som händer för oss båda just nu. Så skönt med vänner man kan prata med om precis allt. Vi åt varsin mindre portion risotto, så god. Risotto är en av mina absoluta favoriträtter vilket ni nog förstått vid det här laget haha.

Vid halv nio var det äntligen dags att se Aladdin 2019. Vilken film! Den följde ju verkligen handlingen och till stor del även manuset / replikerna från den tecknade filmen vilken man ju uppskattar. Man vill ju inte ha för mycket ändringar ;). Både jag och Charlotta tyckte att filmen var hur bra som helst. Och Will Smith som anden, perfekt! Se de. Jag ska faktiskt se den igen redan på lördag haha!

Nu blir det jobb och sedan lunchmöte. Ha en underbar dag!

Bilder: AW och Aladdin 2019

Aladdin 2019

Följ:

God morgon fina ni. Igår hade jag en mycket bra dag. Var på kontoret och unnade mig även en lite längre lunch ute med Anna. Det var ju så härligt väder så vi satte oss på café / restaurang Gustav Adolfs uteservering. Anna åt schnitzel och jag Caesarsallad. Som vanligt hade vi massor att prata om. Nu är det ju heller inte så långt kvar tills Anna ska föda. Så spännande!

En jobbig grej som hände var att jag krossade min skärm på min iPhone. Har ju haft den i tre år och har aldrig ens fått en liten repa på den innan men så hände det nu. Den funkar fortfarande rent tekniskt men den är verkligen sprucken, framför allt i ena hörnet. Suck.

Idag blir det en massa fix och jag ska även hinna till frisören och gå på bio med Charlotta senare ikväll. Vi ska se nya Aladdin, ser verkligen fram emot det. Älskade Aladdin när jag var yngre och efter att ha sett trailern till denna har jag höga förväntningar.

Nu kaffe. Ha en underbar dag!



Följ:

Risotto med ostronskivling – recept

Hej fina. Igår lagade Carl risotto med ostronskivling till oss. Jag älskar risotto, är en av mina absoluta favoriträtter. Sedan kan man göra den på så många olika sätt också med olika smaker och tillbehör. Vi föredrar rött vin framför vitt och därför väljer vi ofta att göra svamprisotto. Nu testade vi att göra risotto med ostronskivling och champinjoner och det var verkligen supergott. Recept nedan 🙂

 

Risotto med ostronskivling – recept

Ingredienser, 4 portioner 

600 gram champinjoner
300 gram ostronskivling
6 msk smör
1 medelstor gul lök
1 vitlöksklyfta
4 dl avorioris
8 dl fond (vi gjorde egen kycklingbuljong)
1 dl torrt vitt vin
3 dl riven parmesanost
Salt och peppar

Gör så här:

1. Skär champinjonerna i mindre bitar.
Fräs dem i 2 msk smör i en stekpanna tills de får fin färg.
2. Hacka löken och fräs i 1 msk smör under omrörning och rör ner riset.
Rör tills riset får en hinna av matfett.
3. Värm buljongen och låt den koka upp. Späd med hälften av buljongen och vinet.
Låt koka upp och sjud tills all buljong kokat in.
4. Späd med resterande hälften av buljongen och sjud under omrörning
då och då tills nästan all vätska kokat in.
5. Skär ostronskivlingen i mindre strimlor och stek med 2 msk smör
5. Blanda i parmesanost och champinjoner i risotton och klicka ner resterande smör.
Smaka av ed salt och peppar.

risotto med ostronskivling
risotto med ostronskivling

Följ: