Malmö-tips

Namu Malmö

Hej fina. Det är inte ofta jag och Carl kan äta lunch tillsammans en vardag men då Danmark har ledig dag idag är Carl hemma och kunde möta upp mig för lunch i stan. Vi hamnade på restaurang Namu, den koreanska restaurangen som Sveriges Mästerkock-vinnaren Jenny Walldén driver. Tycker att den lokalen är riktigt mysig och dessutom är maten jättegod. Tar alltid en bibimbap med kyckling. Så gott verkligen!

Har ätit lunch på Namu Malmö ett flertal gånger men faktiskt har jag bara ätit middag där två gånger. En gång på en Alla hjärtans dag och en annan gång på en spontan after work. Har även provat deras drinkar på deras uteservering under en sommarkväll härom året. Ritkigt goda!

Nu ska jag fortsätta jobba så jag kan ta helg någon gång 🙂 Ha en fin fredag!

 

Namu Malmö

namu malmö

Följ:
Allmänt

Date night med hemmagjorda hamburgare

Hej fina. Jag och Carl passade på att ha date night igår då vi båda var hemma. Carl brukar ganska ofta ha match på onsdagar nuförtiden men inte denna sådet var ju bra för mig:). Det var han som styrde upp middagen: hemmagjorda hamburgare. Vi använde köttfärs som kommer från djuren på Fridas mammas gård och valde att grilla ute på vår innergård. Vi hade goda tillbehör i form av sparris och gul lök som vi också grillade. Jag gjorde min som en Naked Burger utan bröd och använde sallad istället. Så god middag!

Jag var lite för hungrig för att tänka på att ta bilder men jag tog ett par printscreens från Mystory på min Instagram i alla fall…

Nu kaffe. Ha en underbar dag!


hemmagjorda hamburgare

Följ:
Dryck

Vinprovning på Far i Hatten i Malmö

God morgon fina ni. Igår var jag och Carl på mat- och vinprovning på Far i Hatten i Malmö. Vi hade egentligen bokat choklad- och vinprovning men väl där sa de att det var provning med mat och det gjorde ju oss egentligen ingenting. Vi har tidigare varit på vinprovning med Tre Kronor Vin och detta var första gången med Malmö Wine Club.

Vi var rätt många på plats för mat- och vinprovning på Far i Hatten i Malmö. Vi fick prova fem viner, varav två vita, två röda och ett dessertvin. Jag är ju mer för rött än vitt men det första vita vinet kunde jag känna att jag gillade. Till vinet hade vi små smakportioner som ska representera olika smaker; beskt, salt, surt, umami och fett (den sötaste). Min favorit var nog det sista röda vinet som vi provade men om jag ska vara ärlig var det inget av vinerna som vi kände att vi vill köpa hem. De var dessutom lite dyrare, det billigaste (det första vita) kostade 165 kronor.

Men vinerna var ju helt okej goda ändå men inte riktigt viner som faller oss i smaken. VI gillar ju lite kryddigare röda viner, samt mousserande vin. Vi är inte mycket för vita viner eller väldigt lätta röda. Trevlig kväll oavsett! 🙂

Nu kaffe och Nyhetsmorgon.

 

Bilder från Vinprovning på Far i Hatten i Malmö

vinprovning på far i hatten

vinprovning på far i hatten

Följ:
Recept

Plankstek med fina vänner

Hej fina. Vilken härlig dag det var igår! Jag och Carl hade en riktig fixardag med storhandling på Ica Maxi, städning med mera med några pauser där vi åt lunch ute på innergården och kaffe och glass på Stortorget. Så härligt! Vid sjutiden kom Frida och Niklas hit och det var dags för en favorit i repris för oss fyra, middag med plankstek.

Vi hade kött från Fridas mammas gård, känns alltid bättre att äta kött där man vet var djuren kommer från och att de haft det bra. Till köttet hade vi såklart pommes duchesse, baconlindad sparris, ugnsbakade körsbärstomater, svamp och lök. Mycket gott! Det blev en rätt lång kväll där vi pratade om allt mellan himmel och jord och skrattade mycket.

Idag hade Carl ställt klockan på åtta då han skulle iväg och spela volleybollturnering. Jag kunde inte riktigt somna om så jag klev upp och joinade honom i soffan med en kopp kaffe. Mys. Jag ska passa på att jobba en del med mitt företag idag då Carl ändå är iväg hela dagen. Hoppas ni får en härlig söndag!

 

plankstek

 

Följ:
Allmänt

Restaurang Sjöstadens Marina Stockholm

Hej fina. Måste bara dela med mig av min och Minas lyxiga lunch på restaurang Sjöstadens Marina Stockholm. I söndags kände vi för att komma ut och då det var soligt väder tog vi tunnelbana till Hammarby sjöstad där vi bland annat besökte en outlet och sedan strosade runt i den fina miljön. Så fint med vattnet och alla mysiga kvarter. Efter en stund blev vi hungriga och hamnade på restaurang Sjöstadens Marina Stockholm. Vilken mysig restaurang!

Det var verkligen en supermysig miljö på restaurang Sjöstadens marina Stockholm och med fin utsikt. Vi fick dessutom en jättetrevlig servitör som verkligen gjorde det lilla extra. Vi var mycket nöjda med både mat och service. Jag beställde grillad biff med rödvinssås, bearnaisesås, tomat- och löksallad och sötpotatispommes. Så gott. Dubbla såser kan ju aldrig vara fel? 😉

Jag har verkligen fått ett så fint intryck av Stockholm under den här vistelsen. Så bra att hälsa på vänner som bor där som kan visa en sina smultronställen som ofta är superfina och mysiga. Annars hänger man väl mest i stan. Nu är jag tillbaka i Malmö och ska strax till jobbet.

Ha en underbar tisdag!


restaurang sjöstadens marina

 

 

Följ:
Allmänt

Hej fina. Igår mötte jag och Mina upp Johan på Bianchi café Stockholm. Vilken reunion! Vi är ju alla från Hudik och umgicks även mycket i Umeå så det var superkul att ses. Prata gamla minnen och uppdatera varandra. Sist jag träffade Johan var på min fest i somras.

Vi fick ett superbra bord på Bianchi och beställde in en charkbricka att dela på till att börja med. Så gott! Sedan valde jag (såklart) råbiff till huvudrätt. Vi satt där i ett par timmar innan vi gick vidare till Hotel Diplomat för ett sista glas. Älskar T Bar. Så mysig!

Så himla kul kväll med många skratt ❤️ Det måste vi göra om snart!

Idag blev det sovmorgon och nu har jag och Mina precis ätit frukost. Dagens plan är en utflykt till en outlet. Finväder är det också! Ha en underbar dag!

Följ:
Allmänt

Hej fina ni. Jag tänkte berätta lite om min Valborg. Det var längesedan jag firade Valborg med brasa och så och det gjorde jag inte i år heller. Istället mötte jag upp min fina vän Charlotta som jag inte träffat sedan jag kom hem från Sri Lanka. Vi möttes upp för middag på restaurang Escama (läs tidigare inlägg om restaurangen här) för att äta några tapas/mellanrätter och prata om allt som hänt på sistone.

Vi har verkligen alltid så himla kul tillsammans. Tänker lika, kan liksom kolla på varandra och veta vad den andra tänker på =). Det blev en mycket bra kväll. Charlottas kompis Per dök upp lite senare också och då hade vi gått vidare till restaurang Atmosfär som ligger precis intill. Det blev ganska sent, var nog hemma strax innan tolv.

Igår tog jag det väldigt lugnt. Jobbade en del med företaget och gav mig också ut på en promenad. Sprang både i måndags och tisdags så jag har haft rejäl träningsverk i ett par dagar nu. Carl hade ju vanlig jobbdag igår eftersom han jobbar i Köpenhamn. Igår kväll var vi på middag hos Klara, Jonas och deras dotter Linnéa. Hon är verkligen så söt och charmig. Var helt slut när vi kom hem efter allt bus :).

Idag väntar jobb och sedan after work med Anna. Ha en underbar dag!

 


Följ:
Allmänt

Recept Vegetarisk gryta med kokos och kikärter

Hej fina. Hoppas att ni mår bra. Igår kväll lagade jag och Carl en vegetarisk gryta med kokos och kikärter bland annat. Riktigt god! Vi har gjort en liknande med linser innan men nu hade vi en massa kikärter vi ville använda så det passade bra. Vi följde ett recept från Cecilia Folkesson (KLICKA HÄR!). Delar receptet nedan också.

 

Recept vegetarisk gryta med kokos och kikärter

Ingredienser 2-3 portioner:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
2-3 msk gukmeja
1-2 msk curry
Smör att steka i
1 förpackning kikärtor
1 litet blomkålshuvud
1-2 förpackningar kokosmjölk
1 näve cocktailtomater
1/2 citron
Salt + svartpeppar
1 kruka koriander

Gör så här:
1. Skala och hacka löken och vitlöksklyftorna. Dela blomkålen i små buketter. Skölj och sila kikärtorna.
2. Stek löken tillsammans med vitlöksklyftorna och tomatpuré i smör. Rör i curry och gurkmeja och sedan kikärtor och blomkål.
3. Stek i några minuter och lägg sedan i kokosmjölken
4. Låt allt puttra tills blomkålen är lagom mjuk.
5. I med tomater och låt puttra tills tomaterna är genomvarma/skalet spricker.
6. Smaka av med pressad citron, salt och peppar och hackad koriander.
7. Servera med kokt ris

 

recept vegetarisk gryta med kokos och kikärter

Följ:
Resor

Hej fina. Tänkte berätta lite om min fredagskväll. Mötte upp finaste Anna på KOL för middag och häng. Vi hade ju inte setts på över två veckor så det var ju verkligen dags. Vi älskar KOL, så god mat och mysig atmosfär. Vi satt där ett par timmar innan vi drog till Café Gustav Adolf för dessert. Så trevlig kväll. Jag avslutade faktiskt kvällen med att möta upp Carl och Niklas som drack drinkar på Embassy. Kul!

Idag vaknade vi tidigt och åt en lång frukost framför Bonusfamiljen. Vid elvatiden gick jag för att möta upp Charlotta för brunch på Atrium. Det är ju typ sommarväder i Malmö idag, så himla härligt. Jag åt en jättegod sallad med rödbetor, yoghurtbollar med mera. Så gott. När jag skulle gå hem gick jag vilse i Malmö, haha. Jag har ju sämst lokalsinne och gick helt fel men hittade hem till slut i alla fall…

Ikväll ska jag och Carl fira att vi imorgon varit tillsammans i hela elva år. Det ska bli himla mysigt. Blir bubbel och räkor med mera. Trevlig lördag fina ni!


Följ:
Allmänt

Restaurang Plockepinn Malmö

Hej fina. Hoppas att ni fått en bra start på den här helgen! Eftersom jag åker till Spanien på söndag och vi ska på middag hos vänner ikväll så passade jag och Carl på att ha date night igår kväll. Vi gick till restaurang Plockepinn Malmö som ligger väldigt centralt precis vid Lilla Torg. Jag har varit på deras restaurang på Möllan tidigare och en gång på denna i stan. Jag älskar ju tapas och smårätter så det är verkligen en restaurang för mig.

För Carl var det första gången han besökte restaurang Plockepinn Malmö. Vi hade bokat bord till kl 20 och blev placerade en trappa upp i en supermysig lokal. Atmosfären kändes verkligen mysig,. Ser fram emot sommaren när de öppnar upp sin terass också. Så nu till själva restaurangupplevelsen. Vi började med varsin dagens drink med bland annat fläder och aprikos och lite tryffelchips med parmesandipp till det. Gott! När det kommer till maten rekommenderades 6-8 rätter per person och vi valde att ta olika och dela lite mellan oss.

 

Maten på restaurang Plockepinn Malmö

‘
Vi valde att beställa in följande smårätter:

BLINI
med löjrom, creme fraiche och rödlök

RÅBIFF
på oxinnanlår, kapris, peccorino och jordärtskocka

BABY GEM TACO
med solrosfrön, mango, rödlök och koriander

RÖDBETA
med getost, rosmarinolja, päron och krutonger

SNIGLAR
med smör, vitlök, persilja och bröd

PILGRIMSMUSSLOR
med hummer, äpple och krutonger

SÖTPOTATIS
med baba ganoush, mynta, fänkål och citron

GRISSIDA
med rödkål, äpple och persilja

ROTSELLERI
med citron, brynt smör, purjolöksaska och hasselnöt

RYGGBIFF
med savojkål, rödvin och tryffel

LAX
med teriyaki, hong you mayo och rättika

LAMM
med chili, pinjenötter, sesam och gräslök

 

Och följande efterrätter:

Crème brûlée
med smak av apelsin och kanel

Mousse
av havtorn, vit choklad, valnöt och citronverbena

 

Det var alltså smårätter vi åt så därav antalet ;). Både jag och Carl var mycket nöjda med maten. Vi båda tyckte att alla rätter var väldigt vällagade och goda. Särskilt Carl kan ju vara lite kräsen  men han tyckte också att maten höll hög klass. Något som var bra var också att de hade väldigt många välgjorda vegetariska rätter man kunde välja på. Nu är ju varken jag eller Carl vegetarianer men det känns ju som ett stort plus att kunna mixa kött och fisk med goda vegetariska rätter. Något annat vi vill ge plus för var services. Personalen var supertrevlig och de frågade även flera gånger om vi hade det bra och om vi tyckte att allt var gott och så.

Min favorit bland rätterna under kvällen var nog råbiff. Ni vet ju att jag älskar råbiff och det blev riktigt gott med den stora mängden piccorino. Carl gillade rotselleri-rätten bäst faktiskt. Han älskar ju brynt smör och tyckte att särskilt den här rätten höll riktig lyxrestaurangklass.

Bilder på oss och på maten vi åt nedan. Tack restaurang Plockepinn Malmö för en riktig god och trevlig middag hos er!

 

Bilder från restaurang Plockepinn Malmö

















Följ:
Allmänt

Middag med mordgåta på slott

Hej fina. Nu tänkte jag dela med mig av ännu en upplevelse på Bjärsjölagårds slott, nämligen middag med mordgåta på slott. Personalen berättade om att de alltid har fullsatta bord när de kör det här upplägget. Inte så konstigt!

 

Mordgåta på slott

Vad innebär då middag med mordgåta på slott ? Kort och gott så får man avnjuta en trerätters middag och parallellt med middagen ska man lösa en mordgåta. Det är skådespelare på plats och under middagen blir det ett par pauser i ätandet och då får man bevittna olika scener som utspelas i olika rum på slottet. Man jobbar som ett lag vid bordet så man kunde dela upp sig och titta på olika scener för att ha bästa möjliga förutsättningar att lösa mordgåtan. Tyvärr lyckades vi inte komma på vem mördaren var. Denna föreställning hette Döden tar befälet. Vill du prova på middag med mordgåta på slott, läs mer och boka här: Middag med mordgåta: Döden tar befälet

 

Middag på slott

Nu till själva maten. Till förrätt serverades en krämig soppa på jordärtskocka med chilimarinerade räkor. Den var mycket god och jag hade lätt kunnat äta en portion till. Jag gillar verkligen jordärtskocka och måste äta det oftare känner jag. Till huvudrätt fick vi ryggbiff med potatisgratäng och rödvinssås. Så gott! Här fick Linda en vegetarisk variant och Anna som är gravid fick en mer välstekt köttbit. Så bra fixat! Till efterrätt fick vi variation på choklad med hallon. Också jättegod och riktigt tjusig!

Rätterna serverades med passande viner till. Jag som inte är så förtjust i vitt vin fick rött även till soppan. Fick ett rött vin som passade utmärkt. Om jag ska summera hela vår middag med mordgåta på slott Bjärsjölagård var det verkligen en ny upplevelse som jag gärna gör om igen!



Följ: