Nyår på restaurang Le Fumoir Paris

Hej fina. Igår gick vi alla på en guidad tur i Paris. Guiden tog oss till bland annat Notre Dame och Louvren. Så hemskt med branden i Notre Dame men de jobbar hårt på att återställa kyrkan.

Vi åt lunch på en trevlig fransk restaurang och sedan gick vi hem för att göra oss iordning för nyårsfirande. Jag invigde min svarta klänning från By Malina. En dröm! Kände mig så fin i dem :). Alla i vårt sällskap var verkligen superfina i klänningar och kavajer.

Vi hade bokat vår nyårsmiddag på restaurang Le Fumoir Paris som har en svensk kökschef. Le Fumoir Paris hade verkligen en supermysig lokal. Vi hade förbokat deras nyårsmeny. Den inkluderade pilgrimsmusslor, löjrom, piggvar, biff och annat gott. Rekommenderar verkligen Le Fumoir Paris. Det var en perfekt restaurang för nyår :).

Vid tolvslaget tog vi metro till Champs-Elysées där det var många som firade in tolvslaget. Gott nytt år! En massa bilder från vår nyårsafton nedan.

Följ:

Malmös godaste poké bowl – event hos Poké Poké

Hej mina fina. Igår hade jag en bra dag på jobbet. Har känt mig lite stressad nu inför jul men så var det flera saker som försköts framåt till efter jul så nu känner jag mig betydligt lugnare. Nu kommer jag nog faktiskt kunna vara ledig hela julen :).

Igår efter jobb var jag inbjuden inbjuden till event hos Poké Poké som enligt mig har Malmös godaste poké bowl. Jag och Anna hade hjälpt till lite med eventförberedelserna och det blev riktigt bra. Vi var ett tiotal gäster som fick äta deras specialgjorda poké bowl Pineapple Express och ta del av en massa spännande fakta om poké bowls. Den grundandes på Hawaii och namnet kommer från hur man skär fisken. På Hawaii bestod bowlen främst av ris och lax. Sedan när trenden kom till USA la man till en massa grönt också.

Malmös godaste poké bowl:

Marinerat sushiris
grönkål med ponzu
Avocado
Ananassalsa
Edamamebönor
Svarvad rättika
Pink gari
Kimchi mayo
Lax (eller om man valt annat protein för kvällen)
Topping med kimchidoppade sesamfrön och crunchy grönsakschips

Gillade verkligen den här poké bowlen och kul att få höra mer om en av sina absoluta favoriträtter! Angela som grundat Poké Poké brinner verkligen för sitt jobb vilket är jättehärligt att se. Hon och hennes personal gör verkligen det lilla extra för att deras Poke Bowls ska bli så bra som de kan bli. Sedan gillar jag verkligen deras lokal också. En massa färger och inredning i sann Hawaii-anda.

Jag fick också chans att mingla med en massa härliga människor 🙂 Så härlig kväll! Tusen tack Angela för ett supertrevligt event. Tack också till alla sponsorer för kvällen som bjöd på veganskt godis, äppelcider, äppelmust, kombucha med mera. Älskar den lokala anknytningen på sponsorerna som är helt i linje med Poké Pokés tänk med råvarorna de använder i sina poke bowls.

Poké Poké – Love in a bowl
Candy People
Swedish Brands
Roots of Malmö
Rescued Fruits
Cater Grönt
Pro!Brands
Swe-s
Agge & Bönan
Chef Culinar
Duni
FDC Grossist

Tack igen Angela för en supertrevlig kväll med magiskt goda poké bowls. Några bilder från kvällen nedan.

 





 

 

Följ:

Hej fina. Igår kväll gick jag till Charlotta för lite förhäng innan vi skulle på middag. Vi passade på att dricka färdigblandad Sangria som jag fått, riktigt god faktiskt! Den finns på Systembolaget här: Don Simon Premium Sangria. Vid halv åttatiden gick vi till Mira och hennes kompis Johan som var på besök här i Malmö. De bjöd på supergod middag! Himla trevligt! Vi satt och pratade om allt mellan himmel och jord.

Lite senare kände jag, Charlotta och Johan för att dra vidare och vi hamnade på MJS. Sedan fortsatte festen hemma hos Charlotta och jag kom nog inte hem förrän vid tvåtiden kanske? Så kul kväll. Carl kom hem senare ön mig och hade en rolig kväll i Köpenhamn :).

Idag har jag och Carl hälsat på Marie och Jocke i deras nya hus i Staffanstorp. Fick även se deras supersöta tvillingar. Så små! Mycket mysigt. Nu har vi precis ätit middag. Hemmagjord rotmos med fläsk (till Carl) / köttbullar (till mig). Gott! Recept kommer senare i veckan. Nu ska vi nog se någon serie. Ha en underbar söndagskväll!


Följ:

Hej fina. Det har ju varit helt sjukt varmt i Malmö den här veckan och även under helgen som var. Man får en chock varje gång man går utanför dörren. Vi har bra AC på jobbet så under dagen fattar man inte riktigt hur varmt det faktiskt är ute. Det är först är jag ska cykla hem vid femtiden som jag märker hur varmt det faktiskt är.

Igår efter jobbet gick jag handlade till kvällens date night. Carl skulle jobba över lite så jag köpte hem en massa olika tapas som vi åt senare. Till det provade vi Chill Out Wine Spritzer Apertivo. Det är som färdiga Aperol Spritz-drinkar på flaska. De var faktiskt goda. Smakade som Aperol Spritz, både söt och lite besk och fruktig smak av apelsin. Till efterrätt flamerade Carl nektariner som vi åt med lite vaniljglass. Riktigt gott!

Efter middagen såg vi ett avsnitt Babylon Berlin. Hoppas ni hade en fin onsdagskväll!



Följ:

Pata Negra Cava Organic

Hej fina ni. I helgen var det ju riktigt sommarväder i Malmö. Jag njöt verkligen av det fina och soliga vädret. I lördags kväll var jag ju hos Charlotta och vi passade på att inviga sommaren med en god cava, Pata Negra Cava Organic. Den var perfekt till en sommarkväll som denna lördag. Väldigt gul i färgen och med smak av äpple och citrus. Den har även en väldigt fruktig trevlig doft av gula äpplen, citrus, päron och bröd.

Jag och Charlotta tyckte att det var en väldigt trevlig cava att dricka som sällskapsvin. Perfekt för en sommarkväll med vännerna 🙂 Den passar även bra i en Mimosa om man vill lyxa till det på till exempel brunchen.

Pata Negra Cava Organic finns att köpa på Systembolaget 🙂

Pata Negra Cava Organic
Pata Negra Cava Organic

 

 

Följ:

Vinprovning på Far i Hatten i Malmö

God morgon fina ni. Igår var jag och Carl på mat- och vinprovning på Far i Hatten i Malmö. Vi hade egentligen bokat choklad- och vinprovning men väl där sa de att det var provning med mat och det gjorde ju oss egentligen ingenting. Vi har tidigare varit på vinprovning med Tre Kronor Vin och detta var första gången med Malmö Wine Club.

Vi var rätt många på plats för mat- och vinprovning på Far i Hatten i Malmö. Vi fick prova fem viner, varav två vita, två röda och ett dessertvin. Jag är ju mer för rött än vitt men det första vita vinet kunde jag känna att jag gillade. Till vinet hade vi små smakportioner som ska representera olika smaker; beskt, salt, surt, umami och fett (den sötaste). Min favorit var nog det sista röda vinet som vi provade men om jag ska vara ärlig var det inget av vinerna som vi kände att vi vill köpa hem. De var dessutom lite dyrare, det billigaste (det första vita) kostade 165 kronor.

Men vinerna var ju helt okej goda ändå men inte riktigt viner som faller oss i smaken. VI gillar ju lite kryddigare röda viner, samt mousserande vin. Vi är inte mycket för vita viner eller väldigt lätta röda. Trevlig kväll oavsett! 🙂

Nu kaffe och Nyhetsmorgon.

 

Bilder från Vinprovning på Far i Hatten i Malmö

vinprovning på far i hatten

vinprovning på far i hatten

Följ:

Expedition Torrontés Chardonnay – klimatsmart vin

Hej fina ni. Härom veckan fick jag möjlighet att prova detta Expedition Torrontés Chardonnay, ett klimatsmart vin från Argentina. Den kom i en 1 liters tetra-förpackning från producenten Finca Las Moras som faktiskt 2015 blev utsedd till den mest populära vinproducenten i Argentina.

Det här vinet passar utmärkt till fisk, kyckling och vegetariska rätter. Det har en smak av bland annat rosor, päron, fläder och honung. Vi drack vinet till en fiskgryta och passade även på att använda en del av det i själva grytan. Det blev supergott. En riktigt god måltid, både maten och drycken. Vinet är gjort på druvorna Torrontés och Chardonnay och för att behålla druvornas fräschör och fruktighet jäser man vinet i rostfria ståltankar.

Finns att köpa på Systembolaget. Läs mer: Expedition Torrontés Chardonnay

 

 

Expedition Torrontés Chardonnay

Följ:

Vinprovning i Malmö – Vibliotek

Hej fina. Jag kom på att jag inte har berättat för er om förra veckans evenemang. Jag, Carl, Anna, Gracjan, Linda och Aleks hade blivit inbjudna till en spännande vinprovning i Malmö. Den anordnades av Vibliotek och det var premiärkvällen för deras satsning Vibliotek Tasting. Vinprovning tackar man ju inte nej till, även om den var mitt i veckan :).

Jag gick direkt från mitt jobb då vinprovningen började kl 17.30. Bra att jobba centralt och att Vibliotek ligger lika centralt nära mitt jobb. Totalt var vi kanske ett tjugotal inbjudna, kanske fler. Det var nog en mix av influencers, mat- och vinskribenter och stamgäster på plats. Jag träffade några jag kände där, andra foodies och vinintresserade helt enkelt. Vinprovningen hölls av en kvinna som är en av ägarna till en familjeägd vingård, Casa Mariol, vilket gjorde att vinprovningen kändes extra genuin. Vi fick först varsin fördrink och sedan fick vi smaka på både vita och röda viner från vingården Casa Mariol. Nedan ser ni vad vi provade 🙂

 

Viner på vinprovning i Malmö – Vibliotek

Casa Mariol Syrah
Casa Mariol Garnacha
Casa Mariol Vermuth

 

Jag brukar inte vara jätteförtjust i vitt vin utan mer för rött men jag gillade faktiskt alla viner som vi fick smaka på under kvällen. Vi alla gillar verkligen atmosfären på Vibliotek så efter denna vinprovning i Malmö valde vi att stanna kvar och äta middag. Det blev lite av en parmiddag, mycket trevligt.

Ser verkligen fram emot kommande evenemang och framför allt nästa vinprovning i Malmö hos Vibliotek. Tror att vi kan bli stammisar på den faktiskt :). Sedan gillar jag ju också deras tapas, verkligen gudomligt goda. Får bli nytt besök snart helt enkelt.

Nu är jag hemma och äter en mindre lyxig lunch och ska snart tillbaka till jobbet igen. Ni får gärna läsa Annas blogginlägg om vinprovningen HÄR och Lindas HÄR. Ha en fortsatt fin tisdag fina ni som läser!

 

Bilder från vinprovning i Malmö – Vibliotek





Följ:

Hej fina. Ikväll har Marie och Jocke varit här och vi har jobbat vidare med vårt ölbryggningprojekt. Det hade ju jäst över i behållaren men själva ölet såg och doftade ändå bra så vi körde på. Nu tappade vi ölet i flaskor, hällde i socker och kapsylerade. Hoppas det blir bra nu! Jag kan (och vill) ju dock inte dricka så mycket öl men ändå spännande att se resultatet sen! Och sedan är det ju kul att umgås också ?. Bilderna togs med mobilkamera och kasst ljus så de är inte de bästa tyvärr.

Dagen annars har väl varit helt okej. Mycket på jobb nu innan jul. Jag borde börja köpa julklappar snart. Hade en så bra julig känsla i början av december men den här veckan har jag inte hunnit tänka på julen alls. Hur går det för er?

Nu ska vi nog sova tror jag. God natt finingar!

Följ:

Hej fina. Ikväll har vi påbörjat bryggningen av en ny sats öl! Vi har en ny tradition med våra vänner Marie och Jocke att brygga öl tillsammans och detta är tredje gången. Spännande! Känner att Carl och Jocke gjorde mest ?. Hoppas att det blir bra den här gången. Första gången blev ölet bra, andra gången sådär. Inte för att jag dricker öl men hehe.

Den här jobbdagen har känts lång så jag är rätt trött ikväll. Nu blir det läggdags. Imorgon tänkte jag jobba från Malmö Live.

Följ:

God morgon fina. Det gick någon lättare att somna igår, mycket bra!:) Idag blir det en heldag på kontoret och jag ska försöka fokusera på skrivandet. Det är något som flyter bra vissa dagar och går segt andra. Hoppas att det här är en dag där det känns enkelt!

Ikväll kommer Marie och Jocke hit och så ska vi brygga ny öl tillsammans. Vi köper nog hit någon god mat också. Nu dricker ju inte jag öl men jag gillar ju att hänga och kul att göra något tillsammans.

Nu kaffe. Ha en underbar dag! Glittrig klänning från Saint Tropez – HÄR.

Följ: