47   276
2   138
24   240
26   260

Restaurang Wedholms Fisk i Stockholm

Restaurang Wedholms Fisk i Stockholm

Hej fina. Det känns som att vi har ätit oss igenom den här helgen :). Igår kväll hade vi bokat bord på Wedholms Fisk i Stockholm. Det är ju en riktigt klassisk restaurang som var den första svenska restaurang som fick en stjärna i Guide Michelin. Tyvärr har dom tappat den nu. Jag hade aldrig varit på restaurangen tidigare men förväntade mig att den skulle kännas lite gammeldags, att personalen skulle vara lite snorkiga men de var ju hur trevliga och tillmötesgående som helst.

Restaurangen kändes klassisk när det kommer till inredningen med vita dukar och levande ljus. Även här på restaurang Wedholms Fisk beställde vi en sexrätters meny med vinpaket. Här var det inte några smakportioner utan rejält med mat vid varje servering. Vi hade jättetrevliga servitriser också :). Nedan ser ni maten och drycken vi fick på restaurangen.

Restaurang Wedholms Fisk i Stockholm – meny

1. Lätthalstrad regnbågsfilé, sallad på grön papaya och rättika i yuzuvinegrette samt majonäs med wasabi och gulärtssoya
2. Smörstekt kammussla, liten toast med caviarsmör och oscietra royale caviar samt en skogssvampssås
3. Pocherad sjötunga med forellrom och Champagnesås
4. Grillad piggvar med smörstekta sockertärtor och schalottenlökshollandaise
5. En bit utvald ost med kvittenmarmelad
6. Chokladpastej med toffeeglass, creme brulée med björnbärskompott

Vi är mycket nöjda med mat och service :). De fixade även jättebra glutenfria alternativ till mig. Det känns som att det inte finns så många restauranger i den här stilen längre så kul att besöka en sådan som serverar mat på så klassiskt sätt. Den godaste rätten var enligt mig den pocherade sjötungan med forellrom och Champagnesås. Såsen var verkligen så himla god. Tur att man fick en sked så man kunde få i sig allt ;).

Nu sitter vi på tåget hem efter en mycket trevlig helg i Stockholm. Mina föräldrar har verkligen skämt bort oss rejält :). Hoppas ni alla har haft en bra helg. En massa bilder från besöket på Wedholms Fisk nedan.

 

Bilder från Wedholms Fisk i Stockholm





Följ:
Dela

Kommentera


Söker du efter något?