Restaurang Lyran i Malmö

Restaurang Lyran i Malmö

Hej fina ni. Nu tänkte jag berätta om i lördags när jag bjöd ut Carl på restaurang Lyran i Malmö. Vi hade hört väldigt bra om restaurangen så det var spännande att äntligen få komma dit och uppleva maten och atmosfären. Det var Carls julklapp från mig.

Restaurang Lyran i Malmö ligger på Möllan och erbjuder mat från lokala farmare, fiskare, samlare och jägare, detaljhandlare och ystare. Drycken är inte lika lokal men det är däremot naturviner. Hela upplägget känns väldigt genuint 🙂

Vi hade bokat bord på restaurang Lyran i Malmö kl 20.30. VI älskar att äta middag lite senare på helgen så det blir lite som en helkväll. Vi kom dit och visades till matsalen som låg en trappa ner. Väldigt mysig! Det var vi och några få sällskap till men vi hade vårt eget bord och stördes inte alls av andra fastän själva lokalen var ganska liten.

Vi kunde välja mellan tre olika menyer: En grön meny (vegetarisk), en grön med fisk eller blandad där det även var en kötträtt. Carl valde blandad och jag grön med fisk. Kötträtten var anka och det är jag inte så förtjust i. Vi fick totalt åtta rätter inklusive tre snacks. Menyn komponerades utifrån ingredienserna nedan. Precis allt var kanske inte med i vår meny men det mesta.

Meny på restaurang Lyran i Malmö

Bergamott
Dykareplockade Pilgrimsmusslor
Vintersquash från Våra Vänner på Torget
Garrotxa
Kapris
Munka-Svin
Svampar från Hällestad
Krav- Ägg från Bondens Skafferi
Skrei & Havssallad från Norge
Slätbladig Solrosrot från Bokeslundsgården
Tryffel från Umbrien
Hasselnötter från Schröder
Päron från Bondens Skafferi
Ärtskott från Bokeslundsgården
Svart Vitlök
Shiso
Björksavselexir från Peter Blombergsson

och lite från & till….

Jag tyckte om alla rätter som vi blev serverade. Carls kötträtt ersattes av en rätt med rödbetor i fokus för mig. Supergott. Sedan hade jag också lite glutenfria varianter på vissa av rätterna. Bra anordnat och riktigt gott! Känns alltid bra att vara på en restaurang där man känner att de har koll på läget 🙂 Min favoriträtt måste nog ha varit fiskrätten, skrei, med en supergod sås. Den kanske inte var bildskönast men riktigt gott. Sedan var jag också väldigt förtjust i efterrätten.

Vi hade verkligen en supermysig kväll på restaurang Lyran i Malmö. Rekommenderar verkligen ett besök 🙂 Carl var också mycket nöjd med sin julklapp!










Följ:
Share:

Kommentera