Hej fina. För någon vecka sedan lagade jag och Carl fyllda paprikor med köttfärs till middag och det har verkligen blivit en favoriträtt för mig! Jag sa att jag skulle dela med mig av receptet men så kom det annat emellan så det blev inte av. Nu tänkte jag i alla fall dela med mig av receptet så ni hittar det nedan :).
Fyllda paprikor med köttfärs – Recept
Ingredienser, 4 personer
– 4 stora paprikor, gärna röda eller gula
– 1 paket nötfärs (350 g)
– salt och peppar
– Malen vitpeppar
– 2 msk tomatpuré
– 1 burk krossade tomater (400 g)
– 1 krm oregano
– 2 msk olivolja
– 8 ostskivor
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Skär av toppen på paprikorna och ta bort kärnorna
3. Bryn köttfärsen
4. Blanda tomatpuré, salt och peppar, vitpeppar, krossade tomater, oregano och olivolja med köttfärsen
5. Ställ paprikorna på en ugnsform och fyll dem med köttfärsblandningen och lägg på två ostskivor på varje paprika
6. Ställ in paprikorna i nedre delen av ugnen och grädda i cirka 30 minuter
7. Servera paprikorna med t.ex ris och/eller en sallad på gurka och fetaost.
