Hej fina. Igår kväll var jag och Carl bara hemma. Det var så skönt och behövdes verkligen då vi var trötta efter nattens festligheter. Vi bestämde oss för att gå till Malmö Saluhall för att köpa ingredienser till hemmagjorda hamburgare och för mig blev det Naked Burger, alltså med salladsblad istället för bröd. Recept nedan.
Naked burger – recept
Ingredienser, 4 portioner
-700 g mald högrev av nöt
– 8 skivor bacon
– salt och peppar
– 1 sötpotatis
– 8 vanliga potatisar
– 2 Avocado
– Vitlök
– gul lök
– skivade tomater
– ost
– sallad, isbergssallad t.ex, eller bröd att ha runt
Gör så här:
1. Skär sötpotatisen och den vanliga potatisen i klyftor. Sätt in i ugnen på 250 grader och låt vara där i ca 25-30 minuter.
2. Gör guacamolen – mosa 2 avokado och tillsätt vitlök, hackade tomater, salt, peppar och olivolja
3. Skär skivor av lök och tomater som blir som tillbehör på hamburgarna.
4. Stek bacon knaprigt
4. Forma det malda köttet till fyra biffar och stek som du vill ha dem. Lägg på osten på slutet av stekningen.
5. Lägg upp sallad på ett fat och lägg på köttet, tomat, lök och placera guacamolen och potatisen intill på tallriken.
