Hej fina. Igår eftermiddag provade jag och Carl göra ett nyttigt paleo-godis, fruktläder björnbär – recept lite längre ner i det här inlägget.
Efterrätter som är paleo har känts svårt men frukt funkar ju jättebra. Honung är också okej i lagom mängd så fruktläder känns som bra godis och fikatillbehör och eftersom vi plockade en massa björnbär i helgen kändes det kul att göra fruktläder björnbär.
Fruktläder björnbär – recept
Ingredienser, 1 plåt
– 4 dl björnbär
– 2 msk honung
– 1 msk citronjuice
– 5 st kärnfria dadlar
Gör så här
– Sätt ugnen på 70 grader.
– Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en slät puré
– Lägg purén på bakplåtspapper på en plåt bred ut purén slätt över hela, till exempel med en slickepott. Se till så det verkligen är ett tunt lager men utan att det är hål.
– Sätt in i ugnen som blivit uppvärmd till 70 grader och låt luckan vara öppen med en handduk emellan.
– Låt stå i ugnen cirka fem timmar, och om möjligt känn på den då och då så det inte blir för torrt.
– När fruktläder björnbär är klart ska det gå att lossa hela från bakplåtspappret. Klipp bitar av fruktläder.
Enkelt, nyttigt och jättegott blev det! Rekommenderar er verkligen att prova göra fruktläder björnbär.
