Recept på köttfärssås med zucchini

Hej fina. En helt okej dag på jobbet men börjar bli riktigt less på filmredigeringen. Känns så instängt haha. Imorgon ska jag i alla fall ut och intervjua en person till ett reportage. Kul att komma iväg lite! ? Ikväll är jag hemma själv då Carl är iväg på volleyboll. Lagade en köttfärssås med en massa zucchini i. Glutenfritt och Paleo! Recept lite längre ner i inlägget.

Annars ikväll har jag sett TV-serien Big Little Lies och tagit det lugnt. Lagt ut några fler plagg på min bloppis som jag startat på Instagram. Ni följer väl? ?

Ska lägga mig strax då jag måste upp tidigt för att åka till företaget där han jag ska intervjua jobbar. Recept på köttfärssås med zucchini nedan. Trevlig kväll!

Recept på köttfärssås med zucchini

Ingredienser, 4-6 portioner

– 500 g blandfärs
– 2 gula lökar
– 1 stor grön zucchini
– 2 msk örtkryddor (timjan, oregano, basilika)
– 500 g krossade tomater
– 2 msk tomatpuré
– Salt och peppar

Gör så här:

1.Hacka lök och stek i olvolja i en stekpanna
2. Tillsätt köttfärsen och låt fräsa på medelhög temperatur till löken och färsen fått fin färg. Tillsätt då tomatpuré.
3. Hacka zucchini i tärningar och stek i egen stekpanna tills bitarna blivit mjuka och fått fin färg.
4. Häll i zucchinin i pannan färsblandningen och krydda med örtkryddorna.
5. Häll i en burk krossade tomater och låt koka ihop. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera köttfärssås med zucchini med till exempel broccoli.

Smaklig måltid! 🙂

Följ:
Share:

Kommentera